らーめん春友流＠戸部

第23回参議院議員通常選挙が始まった。安倍首相は福島での街頭演説で『衆参ねじれ国会の所為で福島の復興が進まない』と発言した。そんなことはないと思うが、もし、ねじれが原因で復興が進まないと言うことであれば、与党も野党もバカばっか。
巷の予想では、自民党が過半数を獲得してねじれは解消される見込みだとか。昔のように与党のやりたい放題の時代がやってくる。誰がその暴走を止めることができるのか。憲法改正や消費税アップ等は、すんなり決まってしまうのだろう。まぁ民主党政権よりは、ましだと思うけど。

さて本日は、6月21日にOPENしたらーめん春友流に行ってきた。

この店は、無化調のラーメンを提供しているとのこと。昔は無化調に凝った時もあったが、今は旨ければ何でも良いって感じ。

駐車場は、新横浜通りを1本入ったところのコインパーキングを利用。多分、ここが一番店に近いと思う。


店には11:15頃到着。


店の造りは、真ん中に5席のＩ字カウンタが向い合せに配置されている。それから右側に4人用テーブル席が2卓。店主と女性1名で切り盛りしていた。先客4名後客4名。

入口左奥の券売機が置いてあり、味玉らーめん(￥800)を購入してカウンタへ。

卓上には、おろし葫、魚粉、それにGABANのブラックペッパーが置いてある。


4分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。豚骨出汁がしっかり取れているが、醤油が弱め。私には丁度良いが、若者には物足りないかも？濃いめとか注文できれば良いと思う。

麺：西山製麺の中細縮れ麺。豚骨醤油に西山は合わなと思っていたが、中々なもの。歯応えもばっちりで、旨い。

具：叉焼、メンマ、カイワレ、味玉、刻み玉葱、刻み葱。叉焼は2枚で、ばら肉ともも肉。ばら肉は柔らかく仕上げてあり、もも肉はそれなりの硬さを残していておもろい。カイワレは見た目だけで、量が少ないので食った感はない。味玉は美味しいけど、若干茹ですぎ。刻み玉葱は、もう少し大きめに切った方が食いやすいと思う。


ということで、私の評価は


独学にしてはしっかりした味に仕上がっていて、今後が楽しみ。

住所：神奈川県横浜市西区戸部本町38-7
営業時間：11:00～14:30 17:00～23:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

2013年の実績
109杯目/95軒目