自家製麺 佐野＠武蔵小杉

中国の習近平指導部が共産党の元最高指導部メンバー周永康氏の党籍を剥奪し刑事責任の追及を決定したことについて、６日付の中国各紙は反腐敗闘争の大きな勝利などと絶賛した。２０１２年１１月に発足した習指導部が展開する汚職撲滅キャンペーンでは、すでに５０人以上の閣僚級幹部が失脚した。しかし、汚職を監視する国際団体が１２月初めに発表した世界各国の清潔度調査で、中国の順位は昨年８０位だったのが１００位に下落。国際社会の目からは、習指導部の努力は逆効果になっているようだ。
ドイツの民間団体トランスペアレンシー・インターナショナルが世界各国の汚職の状況を実業界への調査などに基づいてまとめた最新の腐敗認識指数（ＣＰＩ）ランキングでは、中国の清潔度指数は昨年の４０から３６まで下がり、順位も昨年から２０も下落した。一方、日本は指数７６で１５位に入った。北朝鮮はソマリアと並び指数８で最下位だ。
北京に駐在する日本の企業関係者らはこの調査結果について、「とても納得している」「私たちも同じことを感じている」などと口をそろえる。ある関係者は「昨年から中国で外資企業の排除が強引に進められ、入札などで私たちが不公平な扱いを受ける場面が増えた」と説明する。

確かに中国の国営企業では、公にはしていないが、共産党から日本製品不買というお達しが出ている。汚職だけではなく、こういった不公平な扱いは、海外から見るとレベルが低いと見なされて当然。いつになったらまともなビジネスができる国になるのやら・・・・

さて本日は、１１月２２日にＯＰＥＮした自家製麺佐野に行ってきた。この店は、故佐野実氏のラーメンを継承しているとのこと。場所は武蔵小杉のＧＲＡＮＤＴＲＥＥ４階のフードコート内。

綱島街道から建屋に入ると地下に広い駐車場があるのでそちらを利用した。３０分までは無料。


店には11:46に到着。


１日１０杯限定のラーメンなどもあったが、基本をいただくということで、醤油らぁ麺(￥842)を購入、呼び鈴を貰って適当な場所に座る。


まだ早い時間と言うこともあり、フードコート内はガラガラ。しかしここのフードコートは、色々なお店が店を構えており、大人数で来ても、それぞれ好きなものを食せそうで、便利かも。

５分ほどで呼び鈴が鳴ったのでらぁ麺を取に行った。


スープ：豚骨鶏ガラに魚介系を加えた醤油スープ。動物系と魚介系の出汁がしっかり出ており、また、どちらの主張も出しゃばらない程度のまとまっており、思わず流石と言いたくなる。

麺：細ストレート麺。若干茹で過ぎというか柔らかくなっているが、許容範囲。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼はばら肉で、肉のうまみを十分引き出した控え目の味付け。メンマは穂先で歯ごたえのあるもの。刻み葱は結構多めに入っていた。


ということで、私の評価は


旨いけど、８４２円はちょっと高い。

住所：神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 GRANDTREE 4F
営業時間：10:00～21:00
定休日：無休
駐車場：あり

2014年の実績
175杯目/144軒目