笑味＠菊名

今日は糞暑い。東京では13時に31.3度を記録し、1875年の統計開始以来、最も遅い真夏日となったらしい。これは、太平洋高気圧の勢力が強いからだとか。ここ数年、異常気象が続いているように思う。私は暑がり故、本日は短パンTシャツという真夏の格好。季節感がないと言われようが、暑いものは暑い。明日も暑くなるそうだが、ちょっと出かけるので、短パンTシャツは今日だけにするつもり。

さて、そんな暑い中、本日は、7月6日にOPENしたらーめん笑味に行ってきた。この店は、夜はスナックを営んでおり、〆でラーメンを出していたところ好評だったので昼に提供するようになったとか。

駐車場は、店の近くにTimesがあるのだが、満車だったので、菊名でいつも使用していコインパーキングを利用した。


店には11:45頃到着。


店の造りは、入口左前に横長L字カウンタ6席ほどと左側に4人用テーブル2卓。男性1名で切り盛りしていた。先客1名後客2名

入口左側に券売機が置いてあり、飛魚醤油ラーメン(￥750)を購入してテーブル席へ。

卓上には醤油とGABANのブラックペッパーが置いてある。

<<店内は元々スナックなので薄暗く、撮影には不向き>>

店内のテレビでは昼のニュースが流れており、三鷹のストーカー殺人事件を取り上げていた。それにしても杉並署はいったい何をしていたのか。ストーカー行為を訴えても、何の意味もないということなのか、事が起きてからじゃないと警察は動かないということなのか？こんなこと、以前も何度もあった筈なのに、一向に改善されないというのは問題だと思う。

５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：飛魚出汁の醤油スープ。ラードも適度に入っていて熱々状態。さっぱりしたスープだが、深みのあるスープで、ついつい飲み干してしまった。

麺：中細ストレート麺。全粒粉を使った麺で、個人的にはもう少し低加水の麺の方が好みだが、これはこれで悪くない。

具：叉焼、メンマ、海苔、カイワレ、刻み葱。叉焼は肩ロースで、ジューシーな味わい。こういう叉焼は、燻製と同等大好きで、何となくハムっぽいのが良い。メンマは穂先が数本で味付けは軽め。


ということで、私の評価は


スナックのラーメンということで、侮るなかれ。。。

住所：神奈川県横浜市港北区篠原北1-1-6
営業時間：平日　11:30～14:30
　　　　　土日　11:30～15:00
定休日：火曜日
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

2013年の実績
162杯目/139軒目