お弁当のおかずの１品
ピーマン、しいたけはせん切り
フライパンで炒め最後の塩こぶ投入
出来上がり
穴埋めにどうぞ～
昨日は（だいたい）月一企画の銀座デー
カリーナ イル キャンティ 銀座
という店に行ってきました。
入口・・・
せまっ！！！
座った席の隣の女子会集団
入ってくるなり
「キャーーーーーー！！！」
「ワーーー！！！」
「アハハハハハ」
まーうるさいことうるさいこと・・・。
声を張り上げてしゃべらないと聞こえない
まったく若い子は・・
って・・・
私達おばちゃん！？
箸がころげてもおかしい時期あったけど
そんな時なのかな？
おすすめドレッシングが美味しかった～
にんにくのきいた濃厚なドレッシング
買って帰りました。。
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これ！好きです
「紅しょうが」
これを使ってなんかないかな～
・・・生姜だから
しょうが炒め→紅しょうが炒め
同じでしょうが・・・(^_^;)
って事で。
「豚の紅しょうが炒め」
豚薄切り １８０g
下味 醤油 小さじ１
酒 小さじ１
片栗粉 適宜
紅しょうが 大さじ２くらい
豚肉は下味につけ５～１０分置き
片栗粉をまぶす
フライパンに油をひき豚肉を炒め紅しょうがを加え
さっと炒め出来上がり
さて、簡単です
サニーレタスと一緒に食べましたが、
丼ものでもいい感じ～
コミ袋いたずらされました・・・
４歳だけど人間だと３６歳
もう少し大人になろうよ！
いたずら心なの？？
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セロリの明太子炒め
いたって簡単！！
斜め切りしたセロリを油で炒め
最後に明太子を加えくずしながら軽く炒めて
出来上がり
セロリを買って悩んだらこれ！
に・・・したいとこだけど明太子はたまにしか買わない
でも、炒めたセロリは美味しいな
サワラのターメリック味噌マヨ焼き
これは味噌、マヨネーズ、ターメリック少々を混ぜ合わせ
サワラの上にぬり
オーブンで焼いただけ。
なんでターメリックか？って
ターメリックの使い道はないかと考えて
マヨとなら合うかな～と思って作った1品
なかなかグッドでしたよ！
ターメリックライス。
カレーにターメリック。
スープにターメリック。
何か他にないかな・・・
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昨日心理の勉強講習会に行ってきました
自分の性格って分かっているものの
自分でコントロールしていかないとストレスにやられてしまう
私もだんなも一人でいる事が好き
ただ、ずっと話さない訳にもいかないので
何かにぶちあたった時はその嫌な事を言える人に吐き出す！！
吐き出す人いない～
話す事がストレスな私は・・・
まず、身近なダンナさんにいきましょう
身近な人でも態度で分かってくれる？
話さなきゃ分かってくれません（エスパーじゃないから）
と、もっと色々聞きましたが、私が理解した事
黒豆とさつまいものサラダ
水煮した黒豆と茹でたさつまいも、ハムを
マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖で和えたもの
多めに水煮した黒豆はご飯と一緒に炊き込んだ「黒豆ご飯」
にもしました。
ワンコも鼻と耳をよく使うから
ストレスたまってるみたいです
ゆっくりおやすみｚｚｚ
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ピーマンとトマトの使い道に悩んだ結果
「ドライカレー」
に決定！！
皿が小さくて温玉が主役のようになってしまった～
「ドライカレー」
豚ひき肉 ２００g
玉ねぎのみじん切り １個
人参のみじん切り １/２個
ピーマンのみじん切り ２個
トマト １個
Ａ 赤ワイン 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 少々
カレー粉 大さじ１
油 大さじ１
フライパンに油を熱し玉ねぎを炒め、にんじん、ピーマン、トマトのざく切りを加え炒める
カレー粉、ひき肉を入れ炒め、Ａを加えしっかりと水分を飛ばす
出来上がり。
温玉は炊飯器で初挑戦
常温に出した卵を沸騰したお湯と一緒に炊飯器に入れ
保温状態で４０分（だったかな？）
なんだか出来てるか不安でさらに２０分（だったかな？）
結局半熟卵のような固い黄身に・・・。
聞いた記憶とテキトーさで作っても
原理がわかってないからダメね(^_^;)
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ヤリイカのボイルを買いました
酢味噌がついていたんだけど
にんにくみじん切りと一緒に軽くソテーしてみました
ん？
上に何かかけるもの？
タリーズで食べたサンドイッチの鶏のハニーマスタードサンド（だっけ？）
それを思い出し
てきとーーーに作ってみました
イカも美味しいけど
クレソン好き～
クレソンが売ってると嬉しくなって買ってしまいます
土曜日は息子の体育大会
日々の事を話してくれない今日この頃
どんなに成長しているか張り切って見に行きました
競技を見ながら
お母さん達ともたまった話をペチャクチャ
リレーではうちの子のハプニングで心臓バクバクだったけど
息子の組が勝ち
ホント良かった～
家に帰って本人も「自分がミスしたけど青組勝てて良かった」と。
うん。みんな良く頑張ったね(*^^)v
眠い？
つーか、ベランダ菜園のパプリカの新芽食べたでしょ！！
上だけなくなってたよ(ー_ー)!!
そう。
ベランダ菜園はじめました
今度紹介しますね(*^_^*)
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「おかひじきマスタードマリネ」
おかひじき １パック
粒マスタード 大さじ１
酢 大さじ１
はちみつ 大さじ１
塩 こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
おかひじきは熱湯でさっと茹でざく切り
その他で和えて
トマトと混ぜるか
トマトと和える
シャクシャクした歯ごたえがとても美味
私、ちょっとした・・・いやっ
大きな悩みがあります。
今まで一人っ子の息子を育ててきたこの努力が・・・
反抗期という壁にぶちあたっています。
この間はちょっとした口喧嘩で
わたし、泣きました。。
負けちゃいられない反面あの、小さい頃のかわいかった時を思うと
なんだか反抗してくる息子に言いかえしても涙が出て弱っちくなってしまいます
あ～あ。
ご飯なんか作ってやらないぞ！！(－－〆)
洗濯だって自分ですればいいさっ フフッ
な～んて思ってもご飯も洗濯もしてしまう母心
しょうがないと割り切るのか
かかってこい！！と勝負を挑むべきか？？？
経験上そんなのまだまだよ！
なんて聞いて
えっ。
この先は殴られ？蹴られ？「くそババア」なんて言われ？
ひえ～っ
やっぱりまだまだ？
こんな時小さい頃の写真見ると泣きます
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今日は肌寒いけど、最近の陽気で
保存していたじゃがいもから芽が出てしまった～
こりゃ大変と
じゃがいも消費メニュー
じゃがいもニラチヂミ
昔作ったかな？
じゃがいも大２個をすりおろす
ニラは３㎝幅に切る
じゃがいもをすった上澄みの透明な汁を捨て、
じゃがいもすりおろし、ニラ、桜えびを混ぜごま油で両面焼く
スーパーで見つけた「ごまから」
パラパラふりかけいただきます
そしてドライトマトは
塩漬けオリーブと一緒にオイルに漬けこみました
ドライトマトを作ったものの
使い道に悩んだけど
ぴったりなオリーブあってよかった～
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