イワシの日本代表

かつては大衆魚とされていたイワシである。
今や、高級魚にも堂々と渡り合えるブランド力をつけたイワシだ。
特に銚子産のイワシともなると格別だ。
しかも、今が旬である。
さらに、イワシは群れをなして移動する魚である。
先頭をいくイワシほど餌にありつく機会が多く、先頭を泳ぐイワシは身が太って大きい。
大きいイワシは良い餌を食べているイワシの中のエリートである。
今が最高の旬である銚子産真イワシの大羽が今日のクアトロのお勧めである。
イワシの世界の日本代表クラスと云えよう。
魚編に弱しと書く鰯であるが、高級魚たちにもひるまずに自信を持って当たってほしいものだと、クアトロの司令官は思う。
クアトロのイワシを食べて力をつけて明日未明の日本戦を応援しよう。