サンバッ！

いよいよ来週で８月、終わりです！

お天気も猛暑ってかんじじゃなくなり、
曇りが増えて地面が少しずつ冷えているかんじ。

これから日も短くなっていきますから、
だんだんと宇宙に出て行く熱のほうが多くなって、
寒く、冬になっていくんでしょうね。

ゆく夏を惜しむ、一大イベントがやってきます！
三茶ラテンカーニバル、いわゆるサンバ！です♪

ちょうどクワットの下の茶沢通りが
パレードの会場。
クワットもビルの下で露天をやりますんで、
いっしょにパレードを見物しませんか？！

露天ではこんなメニューで皆様をお待ちしています。

・塩豚の炭火焼
・ソーセージ
・生ビール
・サングリア
・ジンジャーエール（シャンディガフもやります！）
・モヒート

ジンジャーエールもモヒートも、自家製です！
テーブルなんかもご用意していますので、
腰掛けて料理を楽しみながら、ゆったりお祭りを楽しみませんか？

ぜひ♪


まめしば

裏◆ワイン

毎晩、さまざまなワインをお勧めしているクワットですが、
じつは結構お勧めしているワインのほかにも、
いろんなワインをストックしています。

そういうワインは、特別ニッチで、マニアックな感じ。
たとえばこちら、ウンブリアの赤、Divina Villa Etichetta Nera 。



なんと、ガメイなんです。

一般的には、夏が短い寒いエリアでつくられるブドウだけに、
中部イタリアで作られていること自体がある意味奇跡！
でもこのガメイには、少し秘密があるんです。

それは、スペイン経由でイタリアにやってきたこと。
１６世紀、ウンブリアのトラジメノ地方にたどり着いたときには、
すっかりこの土地になじめるブドウになっていたようです。

しかし香り、味わいは私たちがよく知っているガメイに通じるものがあり、
とはいえボジョレヌーボーのような特殊な発酵ではないので、
クセのないスムーズな味わいです。

こういうワインが見出されてストックがあるのも、
最近たくさん試飲会に出掛けている、
うちのオーナーの努力のタマモノです。

次回お店にいらしたら、ぜひオーダーしてください♪

オンソワレ

クワットのはす向かい、路地の入り口に静かに佇む、

白いトビラのフレンチをご存知ですか？

En soirée（オン・ソワレ）気鋭の若手シェフと、

ワインにこだわるマドモアゼルのお二人が営む、カウンターフレンチです。

まめしばの印象では、お野菜とお魚にとってもこだわりのあるお店のよう。

クワットにもたびたび食事にいらしていただいて、

ワイン談義に花を咲かせています。

今年のクワットの新年会も、

このオンソワレさんでやらせていただきました。

何よりダイスケさんがここの食事が大好きで、毎日のように通っています。

「ワインめちゃくちゃよくて、料理が一人で行っても食べきれるちょうどいい量です。
　共通するお客さんも多いし、一人の女性の方でも気軽に行けるお店です。」

とダイスケ談。みなさんもぜひ行ってみてください。

サボり中のうちのオーナーに出会うかも？


まめしば