マ・マー 早ゆでパスタでカンタン！「茄子カレー風味のミートソースパスタ」

レシピブログさんの「マ・マー 早ゆでパスタ」
買い置き食材でつくる早ゆでパスタレシピコンテストに参加中です♪

今回は、たった2分で茹であがる早ゆでパスタを使って
「茄子カレー風味のミートソースパスタ」を作ってみました！




今回も調理開始から出来上がりまで10分以内というはやさ！！
忙しい主婦にとっては、本当に助かります♪

今回使用したのは、早ゆで2分スパゲティ 1.4mmとトマトの果肉たっぷりのミートソース。




2分スパゲティは、3分スパゲティに比べやや細め




ちょっぴり細い分、ソースにもよく絡みます♪
本当あっという間にできてびっくり！！




ではでは、詳しいレシピをご紹介していきますね♪
「茄子カレー風味のミートソースパスタ」

(用意するもの　2人分)

★マ・マー早ゆで2分スパゲティ 1.4mm　二束
★なす　　　　　　　　　　　　　　　 2本
★カレー粉　　　　　　　　　 小さじ1
★オリーブオイル　　　　　　　　　　 大さじ1
★塩　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
★トマトの果肉たっぷりのミートソース 一袋
★セロリやパセリの葉(飾り用、あれば) 少々

1.鍋にお湯を沸かしはじめる。茄子は1.5cm角程度に切って水につけ
しっかり水気を切っておく。




2.フライパンにオリーブオイルをひき、茄子を炒める。
全体に油がまわったら塩少々とカレー粉入れ、
味がなじんだらミートソースを袋から出して入れた後、少々煮込む。

3.お湯が沸騰したらパスタをゆで、2のソースをかけ
葉を飾ったら出来上がり♪





カレーの風味のミートソースが食欲をそそります！
茄子がごろごろっと入って、ボリュームも満点！

早ゆでパスタ＆美味しいミートソースのおかげで手早くできました♪