今日の我が家の晩ご飯♪カオマンガイとナムプリックオーン

ここ数年、タイ料理を習っているので、
お家ご飯も自然とタイ料理を作ることが多くなりました♪

もちろん、今日もお家でタイご飯を復習！
メインは、主人も大好きなカオマンガイ（タイのチキンライス）です。
一見簡単そうに見えるけど、なかなか手間のかかる一品。




手作りの特製ソースをかけていただきます♪
ちなみに、器もタイで買ったもの。



しっとりジューシーに鶏肉を仕上げるのがポイント。
鶏スープで炊いたご飯と一緒に食べるとたまりません♪




これだけだと野菜が足りないな～と思ったので、
もう一品タイ料理を作ってみました。

ナムプリックオーン（ひき肉とトマトのディップ、蒸し野菜添え）。
キャベツにブロッコリー、赤ピーマン、にんじん、きゅうりにセロリと
お野菜をたくさん用意！




日本で言うと、ミートソースのお味に近いかな？
お野菜の上にのせていただきます。




野菜もたっぷり、今日のタイ料理も満足のいく出来でした♪
もっと美味しいお料理を目指して、日々がんばります！



ちなみに我が家では、お料理、飲料すべての水を
ミネラルウォーターにしていますが、セレクトが難しいのが本音。

クセのあるお水だとそのままお料理に味が出てしまって・・・。

そこで今気になっているのが、
【定期宅配水】クリンスイ超軟水 ピュアウォーター。

超軟水だから、お料理にぴったりなんだそう！




水を運ぶのはとっても重いので、宅配サービスもうれしいですよね。
ぜひ、毎日のお料理に使ってみたいです♪

【ピュアウォーター】レシピブログ見て料理を作ってみよう♪