グルメ報告・その988：スーパークリスマスショートケーキ

イブにちょっと触れたとおり、
今年のクリスマスケーキは、大奮発してずっと気になっていたこちらを購入

ニューオータニのパティスリーSATSUKIで販売している、
1カット＠1,050円の超高級ショートケーキ、その名もスーパーショートケーキ。
こんなにシリーズ展開されている人気商品です。

そのスーパーショートケーキを使った贅沢なクリスマスケーキが販売されると知って、
1人2,500円ずつ出し合って購入してみました。

スーパークリスマスショートケーキ＠10,500円

すべての素材を厳選して作ったショートケーキ。
高級小麦粉のスポンジに、長崎県名産の高級カステラにも使用される、
深いコクと自然の甘味が特徴の卵。
そしてクリームは、九州 大牟田の低温殺菌48％クリームで、極上の口溶けを約束します。
砂糖にもこだわり、和三盆ときび砂糖をブレンド。
苺は、「あまおう」をはじめ、その季節に最も美味しい産地のものを、
食べ応えのある2Lサイズを使用し、
全ての一体感を育むためにフランス産天然ひまわりのハチミツで軽くマリネしています。

ちょっと潰れてしまいましたが、断面はこのとおり。
スポンジが3段重ねで、真ん中だけココアを使った生地になっています。
くちどけはまさに極上
口に運んだ瞬間ふわっと溶けてなくなります。

そして主役の苺
生クリームより量が多く、しかもすべてが甘くてジューシー
1個ずつ丁寧にはちみつでマリネされているとのことですが、
苺本来の風味が損なわれることなく、とても美味です

最後に生クリーム。
これがまああっさりとして、スポンジを上回る極上の口どけです
全然くどくないので、こんなに巨大なのにぺろりと食べられちゃいます

べらぼうに高いですが、確かにこの値段を出さなければ食べられないであろうお味。
これは十分10,500円出す価値アリです
…とはいってもそうそう簡単には買えませんが

久しぶりに贅沢なクリスマスケーキを食べて大満足のイブでした

 

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パティスリーSATSUKI
東京都千代田区紀尾井町4‐1 ホテルニューオータニ
公式サイトhttp://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p_satsuki/index.html
地図：