上野広小路 麺処 花田 上野店

前々から機会があったら・・・・と思っていたお店です


本店は池袋だそうで・・・・



基本、ラーメンは味噌と思っている自分。



今、勢いがあるこのお店、池袋が本店なんだ・・・と思ったら、上野にも支店があるっていうので
そっちでかと・・・・


上野広小路と記したけど、上野からも出来るし、
御徒町からも出来るし、仲御徒町からも出来るし・・・・


そんな立地のお店です






味玉味噌チャーシュー麺にしてみました


自分がと基本思える、もやしのシャキシャキ感はあるし、
常温のチャーシューをオンザ麺にした時のスープのぬるさはしょうがない事だと思うけど、
スープの濃厚さとそれに絡む麺の相性は

あとで気が付いたけど、カップラーメンでもなんかでリリースされているんだね


納得の味わいでした


今度は辛味噌かな