苺のロールケーキ

時期的に今は春休み。
1泊二日で実家に里帰りして、姪っ子と一緒にお菓子作りをしてきました
去年の夏休み出来なかったから、今回こそ！！と思ってね
何が作りたいか聞くと、「ロールケーキを作りたい」とのことなので 苺のロールケーキ を作りました
姪っ子が主・私は助手…という感じで作業開始！
泡立ても混ぜる作業もすごく上手にこなしていて、出来上がったスポンジはしっとり・ふわふわ
上手に焼けるか心配だったけど、その心配はいらなかったみたい
苺 は章姫（あきひめ）という品種で、とっても甘くて美味しいのを使っています。
やっぱり美味しい苺で作ったほうがいいから、ちょっと遠くのお店までこの苺を買いに行きました

この贅沢な手作りのロールケーキ、とっても美味しかったです
バターを使っていないスポンジなので、あっさりとしているし生クリームの甘さ・量もちょうどいい
それに何よりも、スポンジが上手に焼けているので文句なし！！
美味しいロールケーキが出来上がって、ホント良かったです

姪っ子とのお菓子作り、楽しいからまた一緒に作りたいな～。
今度は何を作りたいのかな？

Label cafe tetote

先日、北浜にある Label cafe tetote でランチ をしました
野菜をたっぷり摂れるカフェで、6～7種類のお惣菜が好きなだけ取れます。
<お惣菜>

でも…ワンプレート1回のみで、しかもそのお皿が結構小さい
もうちょっと大きいお皿なら言うことないのにな～
でも、どのお惣菜もすごく美味しくて、山盛り取って来たのにペロリッと完食！！

メインは5種類あり、私は アスパラと活け〆鯛のハーブ蒸し を注文。
ハーブがすごく利いていて、あっさりでとても美味しかった

お友達の Y ちゃんは たっぷり野菜と朝霧放牧豚のトマトカレー を注文

このカレー、野菜がすごくゴロゴロ入っていてとても美味しいと Y ちゃんが言ってました
見ていて私も食べたくなったので、次回行った時にはこのカレーがあれば注文しよう

厚揚げと白ネギの煮物

昨日、お買い物に行くとすごく美味しそうな厚揚げが売っていました。
厚揚げをグリルで焼いて、薬味を乗せて食べようと買ったのですが…。
冷蔵庫に白ネギがあったので、急遽メニューを変更して厚揚げと白ネギの煮物にしました
調理は簡単！！
味付けしたお出汁に、白ネギと適当な大きさに切った厚揚げを入れるだけ。
あっさりしていて、白ネギの甘さがすごく出て美味しい
溶き卵を入れて、半熟状態で仕上げても良さそう。
ふと思いついて作ったメニュー、定番になりそうです

クレジットカード

我が家には、ダーリンが所持しているクレジットカードが1枚あります。
もうすぐ期限が切れるのですが、一度も使ったことがない
クレジット会社から
「期限が切れる3ヶ月前に使わないと、更新しません」
…との書面が届き、今日初めて使いました
それも300円の豆電球を買うのに

ダーリンも私も、クレジットカードを使うのは今日が人生で初めて
暗証番号なんて覚えてないし、カードを出してどうすればいいのかも分からない…
二人ともすごく緊張しながらレジへ…。
暗証番号を覚えていないので、サインして無事にクレジットカードでの購入は終了
暗証番号以外に、どの銀行の通帳から引き落としがするのかも分からない
でも、この金額だったら安心です

…それにしても、サインでいけるなんてなんか怖いです
できるなら、今後もクレジットカードを使わないで済むようしたい…

ネギ焼き

先日、実家からお野菜が届いた時にたくさんのネギが入っていました。
あまりにたくさんで、食べきる前に傷んでしまうし…
そう悩んで考え付いたのが、ネギ焼きを作って冷凍しておくこと
そうしたら、忙しい時や自分一人での夜ご飯の時に便利だし…。
時間のある時にたくさん作って冷凍したものを、今日食べてみました。
おっ！！冷凍してもいけるやん
こんなことなら、もっと前からこの方法をしておけば良かった
今まで、傷む前に必死にネギを使う料理とか作ってたけど、結構キツかった時もあったから
私の大好物のネギ焼きがいつでも食べれるし、これからこの方法でネギを消費しよう

忙しいのはいいこと！？

仕事先の作業場の工事や棚卸しの為、今日から１週間お休みになるはずでしたが…。
あまりにも仕事が追いつきそうにないので、今日・明日と出勤となりました
忙しいのはいいことなんだけど、ちょっと予定がくるってしまいました
なかなか銀行に行けないので、行こうと思っていたんだけど…。
もしかして来週のお休み（月・火・水）も出勤になるのかしら？
出勤になっても、すでに予定を入れているのでお休みします

水出し紅茶

最近マイブームになっているのが 水出し紅茶（もしくは水出しの緑茶）
仕事に行く前に、500mlのペットボトルのミネラルウォーター（常温）にティーバックを一つ入れます。
すると、ちょうど休憩時間ぐらいには飲める状態に
お気に入りのフレーバーティーを気軽に飲むことができるし、気分もリフレッシュ出来る
美味しい紅茶だと飲むペースが早くて、午後の休憩時間までに飲みきってしまうことも
普段ティーバックを使うことも買うことも少なかったけど、これからは増えそう

ハト

お散歩中、川沿いにたくさんのハトがいました。
「どれだけ近くによって、ハトの写真が撮れるか？」
…とダーリンに言うと、挑戦してくれました
動き回るハトを相手に待つこと数分…。
その写真がこれ！！

かなり至近距離で撮れてるーー
何枚かある中で、私のお気に入り写真がこれ↓

鼻の白い部分がハート に見えるし、踏ん張っているように見える足もなんかかわいい
（この日はすごく風が強かったので、踏ん張っていないと後ろに押される ）

喫茶星霜

雑誌に掲載されていたお店 喫茶星霜 に行ってきました
天満橋付近のお店で、注意していないと見落としてしまうぐらいひっそりと営業されています。
外からはすごく狭そうな感じがするけど、中に入ると以外や以外！！
奥行きがあり、各テーブルがいい距離で配置されている。
すごくのんびり出来る雰囲気で、日常の慌しさを忘れさせてくれます
自分の好きな本など持ってきても良さそうな感じ
のんびりしたい時にまたこのお店に行きたいなー。
今度は日替わりのカレーか、サンドウィッチを食べよう

桜便り

とても綺麗に咲いている桜 の木が近所にありました




川沿いの桜（ソメイヨシノ）はまだ咲いていないので、この桜はまた別の品種です。
…ただ、ネームプレートがないのでちょっと分かりませんが
桜ってやっぱり綺麗
これからどんどん桜が咲いてくるので、楽しみです