oneboke今日の庭 バラ新芽のシュート と otobokeらっきょう漬け

冬以外は　いつの　時期にも可愛い葉　花を見せてくれて

　

こぼれ種で芽を出してくれる　ネメシア　大活躍してくれます。

バラたちの根元から　太いシュートが出始めました。

茎は　何本ぐらいが　ベストなのかな～～と思いながら

細めのシュートはカットし　来年に期待しながら

　

日に日に伸びてくれる　シュートを愛でます。

　　らっきょう　漬けました。

我が家の保存食　お味噌　らっきょう　梅干し　は、otobokeの恒例お仕事なのでお願いしています。

今年も鳥取よりらっきょうを5㎏お取り寄せをして

　　

　　　①　まず　らっきょうを房から　1粒ずつにほぐし　洗って3％の塩水に10日ほどつけます。
　　

　　　②　らっきょうの上・下カットして薄皮をむいて洗って保存ビンに入れておきます。
　　

　　　③　酢25％　ザラメ50％を煮溶かし粗熱取れたら　②の保存ビンざぁ～～と入れて置き、2か月後には　出来上がり。

　　

　

　

去年のらっきょう　と　今年のらっきょう　そろそろジプロックで少な目で漬けましょうか？

　お疲れでした　。