2010年の自家製梅酒作り。

去年作った梅酒が大成功！だったので、
今年も自家製梅酒作りに挑戦しました。

（ブログへのUP遅すぎですねぇ・・・ごめんなさい；）



去年は「梅酒屋」さんの梅酒作りキットを購入。
かなり本格的な美味しい梅酒が出来上がりました☆
（あの仕込み酒のおかげ・・・！？？？）


（『梅酒作りキット、『梅酒屋』さんから送料無料2,980円で販売開始！！』2009.6/1 oliviaブログ）
（『初めての梅酒作りに挑戦しました。』2009.7/19 oliviaブログ）
（『少しづつ・・・色づく梅酒。　仕込み後の経過♪』2009.9/12 oliviaブログ）

あなただけの“梅にうぐいす”おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました【予約】... 価格：2,980円（税込、送料込）

（↑来年も、梅酒の季節になれば販売復活するはず！？です。）


今年は・・・

奈良県当尾で購入した青梅。
（約1kg）500yen
おっきい実！



ホワイトリカーはこだわりのを探したかったのですが、
特に良さそうなものが見当たらず・・・
近鉄百貨店にて購入。
1800ml 1,722yen


氷砂糖が足らないことに気づき、
急いで近くのドンキホーテに買いに行きました；
378 yen



保存便は、
以前、ルームフレーバーのルームモデル（モニター）でいただいた
「小分けちゃん」を利用。
（【roommodel】眺めるだけでもキレイな硝子たち）



２本分できました！



割合が解るように（来年の参考になるように）ラベルに記入。



↑漬けたのが6/1で、
6/8にはもう色が変わってきましたよ～～。
↓



ちなみに、11/20現在はもっと濃ゆい色になってます♪


１本はそろそろ飲んでみようかな～と思っています。
（もう片方は、もっと熟成させて味の変化をみてみようかなと♪）




↓梅酒屋さんの、自家製梅酒の仕込み酒も気になってたんですが・・・っ。。

八木酒造からついに登場！梅酒用仕込み酒6月2日入荷しました♪ 【仕込酒】自分でつくる「わがま... 価格：3,825円（税込、送料別）

ちょっと高いのよねっ。。。

今年自分で作った梅酒の出来をみて、
来年の仕込み酒の購入を検討したいと思っています。


他にも色々仕込み酒。

今年の自家製梅酒は「日本酒の梅酒」でお楽しみください完全受注生産の仕込み酒【仕込酒】自分... 価格：2,480円（税込、送料別）

　

純米酒の旨みと酸味が梅のエキスをじっくり引き出す！【仕込酒】自分でつくる「わがまま梅酒」 ... 価格：2,500円（税込、送料別）

　

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