今日は”カシワ・白菜中華風煮”と”豚・白菜の和風餡かけ”です･･･
ちょっと少ないめなんで･･･”中華風”と”和風”にしました･･･
”カシワ･･･”は、”白菜”や”人参”を加えてます･･･
水50cc 鶏がらスープ：醤油：味醂＝大0.5：大0.5：大0.25に
塩胡椒と胡麻油を適宜に加えて、片栗粉で中華餡かけにしています。
”豚･白菜･･･”は
水300cc 醤油：味醂：ほんだし：砂糖＝大2：大3：大0.5：大1.5
仕上げに 片栗粉で薄く餡かけにしました。
何れも美味しかったぁ
元レジピ通りだと「どない???」でしたが･･･おかやん風になっています
