Maison KAYSER-メゾン・カイザーさんもクリスマス
な装い
買ったのは、
“Gros Rustique-大きな田舎風の”というパン
Rustique-リュスティク＝田舎風の、とか、素朴な、みたいな。
カイザーさんのパンのベースは、ほとんどが“パン・ド・カンパーニュ”
Campagne-カンパーニュ＝田舎。
その中のバリエーションの１つ。
その違いは…？
なんていったら、きりがないんだろうケド
これだけ、がっちり焼かれたパンは、なかなかないんじゃないかな
ホント、やっぱりおいしいカイザーさんのパン
もう、皮がね、病み付きになっちゃう
Maison KAYSER ～メゾン・カイザー～
8 Rue Monge 75005 Paris
火曜休
でも自分で焼くのは、どうしても温度を下げて
皮を薄めにしてしまいます。
カッコイイぱんはこういったパリっと感がしっかりあるパンですよね。
私は、しっかり焼きの、こういうパンが大好きなのです
が、スーさんは、皮の薄いパンも好きだったり、焼きを甘くして、ふわっとしたのも好きなので、お互い、買う時に、しっかり吟味します
ご自分で、焼き加減を選んで作れるなんて
うらやましいです～
やっぱり、日本のお店は日本用のパンなんでしょうか。
私もバリッとしたパン好きです。
バゲットモンジュというのが売っているのですが、かなり焼きこんでます。
世界中のカイザーさんのお店で食べれるみたいです
全部、同じお味なのか、試してみたいです
品揃えは、どうなんでしょうか
日本だと、こういうパンは、
『焼きすぎ
って言われちゃうかもしれませんね。