Boulangerie Patisserie Alsacienne ブーランジュリー・パティスリー・アルザシエンヌ

本日のパン



Boulangerie Patisserie Alsacienne　ブーランジュリー・パティスリー・アルザシエンヌさん



こちらのお店は、



２００２年の、パリ・バゲットコンクール優勝＆２００４年のガレット・デ・ロワコンクールで、パリと、イル・ド・フランスで優勝　なお店


買ったのは、





Pain de Campagne-パン・ド・カンパーニュと、




アルザスといえば、Pretzel-プレッツェル

この、上にかかった白いツブツブは、お塩のかたまり

塩味のパン

サーモンや生ハム、フォアグラと合わせるのが好き



お店のパンは、全体的に、しっかり焼かれた、私好み

買ったカンパーニュは、底が焦げてて残念だったけど、やさしい風味と、しっとり感。
いろんな料理にあいそう




なんか渋く決まったので、



オマケの1枚



Boulangerie Patisserie Alsacienne　～ブーランジュリー・パティスリー・アルザシエンヌ～
158 Boulevard Berthier 75017 Paris
月曜休