本日のパン
Le Boulanger de Mongeさん
こちらのお店は、ビオパンで有名…
というか、Dominique Saibron-ドミニック・セブロンさんという三ツ星レストランにもパンを卸していたパン職人さんで有名だった所。
今は、お店はそのままだけど、経営者が代わっていらっしゃる。
それでも、前を通るたびにお客さんが並んでいて、お店が休みの日なのに、パン職人さんが働いていらっしゃるのを見て、ちょっと食べてみたくなった
このバゲット、フランスパン特有の、あの模様がない
皮の焼き目がいつもと違うと、ちょっと不思議な感じ
しっとりしていて、食べやすい、いろんな料理と合わせやすい、やさしい味だった
Le boulanger de Monge ～ル・ブーランジェ・ド・モンジュ～
123 rue Monge 75005 Paris
月曜休
7:00～20:30
Le Boulanger de Mongeさん
こちらのお店は、ビオパンで有名…
というか、Dominique Saibron-ドミニック・セブロンさんという三ツ星レストランにもパンを卸していたパン職人さんで有名だった所。
今は、お店はそのままだけど、経営者が代わっていらっしゃる。
それでも、前を通るたびにお客さんが並んでいて、お店が休みの日なのに、パン職人さんが働いていらっしゃるのを見て、ちょっと食べてみたくなった
このバゲット、フランスパン特有の、あの模様がない
皮の焼き目がいつもと違うと、ちょっと不思議な感じ
しっとりしていて、食べやすい、いろんな料理と合わせやすい、やさしい味だった
Le boulanger de Monge ～ル・ブーランジェ・ド・モンジュ～
123 rue Monge 75005 Paris
月曜休
7:00～20:30
