本日のパン
Au Levains du Marais-オ・ル・ヴァン・デュ・マレさん
買ったのは、
パン・ド・カンパーニュ
パン・ド・カンパーニュっていっても、直訳すると“田舎風パン”。
お店ごとにいろんなパン・ド・カンパーニュがある
で、コチラのお店には、“１ついくら”のパン・ド・カンパーニュもあれば、６０ｃｍくらいの大きさで、それを切って量り売りするパンも置いてある。
今日は、量り売りの方をお買い上げ
こっちの方が、もっちりしてて、私好み
こういうハードなパンは、おっきく焼いた方が旨味倍増
Au Levains du Marais ～オ・ル・ヴァン・デュ・マレ～
32 rue de Turenne 75003 Paris
7:00～20:00 日・月休
