コンニャク作り

今年初めての『コンニャク』作りをした。コンニャク芋は７００グラムと少々小さかったがきれいに洗いミキサーで水を加えゼリー状にした。これを煮立たせ凝固剤を加えて固め大きな鍋で３０分に煮た。水にさらして出来上がりである。加えた水が少し多かったためかちょっと柔らだったがまずまずの出来上がり出会った。次回はもう少し上手に作ろうと思う。