大変遅くなりましたが(*^_^*)ご報告です☆
14日のみんなdeカフェ♪無事に終わりました!
14日当日は、早朝から夕方まで一日カフェに没頭していました。
(応援してくれただんなさん、協力してくれた和馬に感謝です☆ありがとう!)
おかげさまで、今回もたくさんの方に来ていただき、
喫茶室は満員、にぎやかなカフェでした♪
ありがとうございましたm(_ _)m
お申し込みをせずに来られたお客様も何人もいらして、
予想以上の人数になってしまい、
ちょっと混みすぎたり、お待たせしすぎたり、オーダーミスがあったり、
反省点もたくさんありました。
カフェ経験もないスタッフ一同、ない知恵をふりしぼり、
あらゆる配慮をしたつもりでしたが、
まだまだ至らぬことも多々あり(*_*)厳しいご意見もいただきました。
普通のカフェと違い、スタッフはみなボランティア。
よく言えばボランティア、ぶっちゃければ…ただ働き…笑
それでも続けようと思うのは、
『楽しかった♪』
『美味しかった♪』
『また来たい♪』
と言って笑顔をくださるみなさんがいるからです(*^_^*)
今回、喫茶室という本格的なスペースをかりてカフェを開いたので、
前回よりもお客さんとの距離感が開いてしまった気がしました。
わたし自身、ずっと厨房にいて全くお客さんとお話ができなかったことが、
一番悔やまれています。
もっとゆったり♪
もっとアットホームに♪
今回の反省点を見直して、次回に生かして行きたいです☆
次回の開催は春の予定です♪
新緑がやわらかな季節に、またみんなdeカフェでみなさんに会えますようにo(^o^)o
回を重ねるごとに、すこしずつですが、よりよいカフェになるように、
またがんばっていきます♪
写真は、今回初めて企画してみた『ぷちランチ♪』です。
ぷちランチA☆バゲット、かぼちゃと野菜のポタージュ、ポテトサラダ&ブロッコリー
ぷちランチB☆ピタパンサンド、旬のなないろスープ
予想以上の人気でオープンと同時に次々オーダーが入り、びっくりしました!
次回はスイーツとドリンクもセットにして本格的なランチにしてみたいと思います♪
さいごになりましたが、
今回も一緒にがんばってくれたお友達、
やえちゃん、ぴろこちゃん♪
広場のスタッフ、田口さん、小田さん、まゆさん♪
ボランティアのふじいさん、目黒君、山本さん、
食器を提供してくださったみなさま、
応援してくださったみなさま、
ほんとうにありがとうございました!!
14日のみんなdeカフェ♪無事に終わりました!
14日当日は、早朝から夕方まで一日カフェに没頭していました。
(応援してくれただんなさん、協力してくれた和馬に感謝です☆ありがとう!)
おかげさまで、今回もたくさんの方に来ていただき、
喫茶室は満員、にぎやかなカフェでした♪
ありがとうございましたm(_ _)m
お申し込みをせずに来られたお客様も何人もいらして、
予想以上の人数になってしまい、
ちょっと混みすぎたり、お待たせしすぎたり、オーダーミスがあったり、
反省点もたくさんありました。
カフェ経験もないスタッフ一同、ない知恵をふりしぼり、
あらゆる配慮をしたつもりでしたが、
まだまだ至らぬことも多々あり(*_*)厳しいご意見もいただきました。
普通のカフェと違い、スタッフはみなボランティア。
よく言えばボランティア、ぶっちゃければ…ただ働き…笑
それでも続けようと思うのは、
『楽しかった♪』
『美味しかった♪』
『また来たい♪』
と言って笑顔をくださるみなさんがいるからです(*^_^*)
今回、喫茶室という本格的なスペースをかりてカフェを開いたので、
前回よりもお客さんとの距離感が開いてしまった気がしました。
わたし自身、ずっと厨房にいて全くお客さんとお話ができなかったことが、
一番悔やまれています。
もっとゆったり♪
もっとアットホームに♪
今回の反省点を見直して、次回に生かして行きたいです☆
次回の開催は春の予定です♪
新緑がやわらかな季節に、またみんなdeカフェでみなさんに会えますようにo(^o^)o
回を重ねるごとに、すこしずつですが、よりよいカフェになるように、
またがんばっていきます♪
写真は、今回初めて企画してみた『ぷちランチ♪』です。
ぷちランチA☆バゲット、かぼちゃと野菜のポタージュ、ポテトサラダ&ブロッコリー
ぷちランチB☆ピタパンサンド、旬のなないろスープ
予想以上の人気でオープンと同時に次々オーダーが入り、びっくりしました!
次回はスイーツとドリンクもセットにして本格的なランチにしてみたいと思います♪
さいごになりましたが、
今回も一緒にがんばってくれたお友達、
やえちゃん、ぴろこちゃん♪
広場のスタッフ、田口さん、小田さん、まゆさん♪
ボランティアのふじいさん、目黒君、山本さん、
食器を提供してくださったみなさま、
応援してくださったみなさま、
ほんとうにありがとうございました!!