元ホテルオークラグループ総料理長 ムッシュ高木が率いる料理長軍団
「Xシェフ」が作った
『爛熟ハンバーグ』＆『ピンクダイヤモンドポテト』が到着しました
『爛熟ハンバーグ』です
ムッシュ髙木シェフの絶品ハンバーグ。
その名の通り「厳選された国産牛100％」を贅沢に使い、
旨み真っ盛り!!と言える爛熟ハンバーグです。
一口食べると「懐かしいね！」と思わず言ってしまいたくなるようなハンバーグ。
ソースはケチャップとデミグラスソースで、昭和（ALWAYS）を思い出す
いつも（always）食べたくなるようなハンバーグだそうですが
いつも食べるハーンバーグより高級感を感じます。忙しい時、留守をする時
急なお客様の一品に最適です。スパゲティー茹でればよかったと思いました
ソースにつけていただくとおいしそうです。
「ピンクダイヤモンドポテト」
芽の色がピンクであるキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた
玉手農場で丹精込めて育てたVIP（キタアカリ）を国産牛でつないだ
ムッシュ髙木シェフ渾身の絶品コロッケ。
パン粉は生パン粉の様で、揚げた後のサクサク感が違う
そのままいただいてもおいしいのですが、やっぱり昭和生まれにとっては
コロッケはとんかつソースをかけ御飯のおかずにすると最高に旨い
ごちそうさまでした
Xシェフファンサイト参加中
