自然農法産米のもち米で餅つきをしました
もち米はウンカという害虫にとても弱いので育てるのが大変です
疎植栽培というスカスカで風通しがよく、陽当たりがいいように育てます
努力のかいあってきれいなもち米が獲れました
そのもち米で今年もたくさんのお餅をつき、みなさんにお分けしています
市販の餅より美味しいとよろこんで頂いています
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今年の小麦の種まきはとても遅れてしまいました
降水量が多いことと、早くから気温が低くて、圃場が乾かないからです
小麦は湿害に弱い農作物です
天気のいい日になんとか蒔いたけど、なかなか発芽してくれません
来年６月どれくらい獲れるか?
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有機栽培の自然薯の収穫が忙しくなってきました
自然薯は古来から滋養・強壮に良いといわれてきました
最近の研究では糖尿病の予防にも効果があるといわれています
今年も１メートル前後の山芋(自然薯)が収穫できました
今は主にお歳暮への出荷が殆どです
これから年が明けると、家庭向けにパック包装での出荷も多くなってきます
とろろ汁やお好み焼き、てんぷらなどなどいろんな料理に利用できて
健康にいいので人気がでてきています
全国でも多く栽培されるようになってきましたけど
有機栽培認証(完全無農薬・無化学肥料)の自然薯はとても珍しいのではないでしょうか
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http://naturalfarm.jp
