春ロールキャベツ

＊春ロールキャベツ
　鮪・麦・蓮根・新玉葱を混ぜて
　ぐるっと巻いて
　トマトで煮る

　映画「ホノカアボーイ」を観て知った技
　煮る前に焦げ目をつけると
　香ばしさがプラス

　やわらかい春キャベツの甘みと
　ほんのり香ばしい味


＊おいしいパン屋「nemo」武蔵小山
　天然酵母のバゲットを買って
　ガーリックトーストを作る
　パンの美味しさがポイント

筍白和え

筍の先の方と桜の塩漬け
で白和えを

隠し味に酒粕入り
春の白和え

パクチー

パクチー＋グレープフルーツ＋うど
　を
バルサミコ酢＋醤油
　で
独特なパクチーの香りも
まろやかにさわやかに
夏の和え物

東京朝市

earth day market@代々木公園

第２日曜日　１０時～

　東京朝市。
　産直の野菜やお米や納豆・・・
　
　冬よりも多くのお店が出ていて
　お弁当もたくさん
　ピクニック気分で楽しむ人の姿も多い
　
　今日の買い物
　葉つきの新玉葱
　あおさのり＋豆餅

　

　　

葛桜

　
　初挑戦！
　葛粉を溶いて、餡を包み、蒸す、冷やす
　
　ひやり。つるり。
　初夏のような日和にぴったり。
　
　富岡八幡宮（門前仲町）骨董市で手に入れた
　器でお抹茶と。
　戦時中の焼物だそう。

　＊富岡八幡宮　骨董市（門前仲町）
　　第１、２、４日曜
　
　
　　

　
　

ブラウニー

　チョコ＋里芋＋豆乳入りブラウニー
　しっとりこんがり

　卵バターなしでも
　ＮＹ風ブラウニー