米粉パン

米粉でパンを焼きました。






写真を撮る前に食べちゃったので、こんな写真ですみません。

娘に小麦と牛乳・卵白のアレルギーがあることが分かったので、これらを使用しないパンを焼きたくて、米粉に登場してもらいました。

炊飯器で焼いたのですが、ふんわりもっちりしていて思っていたより美味しかったです♪

次はワッフルかパンケーキを作ろうと妄想中。。。




先月から娘と２人して体調を崩し、半月以上通院していました。
(娘は高熱と風邪の様な症状、私は肺炎でした)

丁度アパートの塗装工事をしていたのですが、小児科の先生曰く

『それも関係しているかも。。。』

との事でした。


相棒は喘息持ちなのですが、以前新築のお宅に宿泊した際、喘息の発作が出たそうです。

そんなこともあって(私もアレルギーがひどかったので)引越し先は新築を避け、今のアパートにしたのですが・・・塗装工事は想定外でした。

予告無しに出窓の塗装をされた時には有機溶剤の匂いが部屋中に立ち込め、頭痛・吐き気・眩暈に襲われました


体に良い訳ありませんよね。。。

外壁は水性塗料のようですが、未だにペンキ臭い・・・。


木の健康ハウスに住みたい今日この頃です。




そういえば・・・買い置きの強力粉７．５キロ、、、どうしよう