ゴーヤの三杯酢

ゴーヤをチャンプルにはよくしますが、今回三杯酢に漬けてみました。
こっちのほうが苦くなく食べやすかったです。
薄くスライスして塩を振って３０分。水洗いして三杯酢に浸して３時間以上。