![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/fe/a6c52bd8ce7da34cc9c67df243632794.png)
・・・・さわらの梅煮,きんぴら,紅しょうが。
さわら・ごぼう・にんじん・うめぼし・かまぼこ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/fe/a6c52bd8ce7da34cc9c67df243632794.png)
・・・・イカマリネ。
いか・サラダ菜・玉ねぎ・にんじん・パプリカ。
マリネとは、
肉・魚・野菜等を、酢やレモン汁などの漬け汁に浸す調理法、またその料理を言います。素材に風味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ごしらえですが、漬け汁につけた状態のままでも食されます。 一般に南欧の調理法として知られていますが、実際には世界中で広く同様の調理法が見られます。日本ではマリナード(仏:marinade)、マリネード(英:marinade)とも呼ばれます。
日本語の「マリネ」はフランス語の「mariné」に由来しますが、フランスではこの調理法・料理は、マリネではなく「マリナード」と呼ばれてます。 「mariné」は、動詞 「mariner(マリネにする)」の過去分詞、またはそこから派生した形容詞です。 「mariner」の語源は、古フランス語の 「marin(海の)」と言われ、元々は海水に漬けていたことが想像されます。 日本の南蛮漬けも、マリネですね。(ウイキペディア参照)
楽天ラッキーくじ
→【ここをクリック】←右下の方にあり。