＜メニュー＞
写真1枚目
・もやしときゅうりの中華サラダ
・もやしと小松菜の速攻おひたし
・切り干し大根煮
・りんごのキャラメル煮
2枚目
・茹でブロッコリー
・塩つくね
・甘辛つくね
・カレー
・豚汁(ニ食消費済み)
今週は、新学期の準備で忙しくて、日曜日にあまり作れなかったので、２日に分けて作成。
今回も品数は少なめです。
リンゴは朝食用、カレーと豚汁は夕食用に。
もう少し春らしいものを食べたいなー、と思うも、こどもがいるとなかなか。
月曜日（写真撮り忘れ）
もやしと小松菜のおひたし/切り干し大根煮/鮭の幽庵焼(作りおき冷凍)+大葉/唐揚げ(冷凍)
火曜日
焼きなす（朝食残り）←私のみ/もやしときゅうりの中華サラダ/卵焼き/さばの塩焼+大葉/春巻(冷)/青菜とわかめのふりかけ(私のみ)/しょうが焼きのっけ丼(夕飯から流用、旦那のみ)
水曜日
明太子/切り干し大根煮/小松菜の辛子和え/つくね二種(塩、甘辛大葉サンド)
木曜日（私は外食日）
青菜とわかめのふりかけ/切り干し大根煮/明太子スパ(冷)/ハンバーグ(冷)/さばの塩焼き+大葉/牛カルビマヨ(冷)
金曜日
ゆかりごはん/ニラのすごいおひたし/明太子スパ+小ネギ/鯖の塩焼き+大葉/ハンバーグ(冷)
土曜日（特別メニュー）
緑のたぬき(+わかめ、ほうれん草、ねぎ)
鮭おにぎり
今週も土曜日までフルに仕事があって疲れた…。年度末で、棚卸しとかもあったし。
ただ、今週は後半から寝かしつけから外れることになり、その1時間に家事をすることが出来るようになりました。
なので、忙しかったわりに家の中が整ったかなー。
こどもたちと私の衣替えもやっと出来た！(笑)
寝かしつけを外れるのは、今後も続く予定です。これを機に、やりたかったリビクロ・パントリーの整理、レシートの整理もやってしまいたいと思います。
あ、作りおきも作りやすくなるなー。
季節的に厳しくなってくるけど、頑張ろうっと。
そういえば、また新しいメニューに挑戦しました。またまたスガ様のレシピです。
ニラのすごいおひたしです。
(リンク先はほうれん草になってます)
私が作ったのは、お弁当本に載っているバージョンのもので、リンク先よりもシンプルなレシピになっています。
これもとてもおいしかった！
ニラのおひたしって美味しいんだなーと思いました。
今回はお夕飯の時に作って食べ、次の日のお弁当(私のみ)に使いました。
次は、卵黄とかのせて、おつまみに食べたいです！
今度はどのレシピを作ろうかな。楽しみです。
今回も長い記事を読んでいただいてありがとうございました！
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