クイックブレッド

クイックブレッドは、粉も油も豆乳もみんな一度にざっくり混ぜ、
焼くだけなので簡単です。


さて、今年の7月に血液検査の結果、血中コレステロール値がどんどん
高くなっている事が判明しました。

膝を悪くして家にいる事が増えたせい、全く運動が出来なくなった
せいです。
先生が一番強いコレステロールの薬を処方しましょう～♪
というので、これはまずい。

コレステロール改善薬には、横紋筋融解という副作用があり、
私はすごく怖い症例を知っているので、それだけは絶対に飲みたくないっ
ということで
一番リバウンドと我慢の少ない低ＧＩ食事療法をもらった薬を飲まずに
開始したのが7月。

白米、白パン、白砂糖類を全て色のあるものに切り替え、
おやつも手作りすれば食べられるし、乳製品やバター、肉魚、果物も
食べられるので、精神的に負担がない。
そしてカロリー優先で考えるとどんどん食べるものがなくなるのに比べ、
ずっと自由に食品を選択できる所が良かったようです。


9月の診察で測ってもらった血液検査では、全てのデータが正常値に
なっていたのです。
これには先生も私もびっくり！！

そこで初めて先生に薬を飲まずに食事療法で改善したことを告白し
薬をもう止める事に成功しました。

あ―私なんでもっと早くにこの食事にしなかったかと深く後悔。

同時にやっている娘はどんどんやせてきれいになって行くのに
私はなぜか体重はほとんど落ちないんですけれどね。