トランス脂肪酸の危険

危険な油が病気を起こしてる オフィス今村 このアイテムの詳細を見る

本日のNHKニュースで、アメリカでトランス脂肪酸を含んでいる油を使用禁止に・・という報道がありました。

ほんと、怖いです。トランス脂肪酸。

詳しくは【VIVA！のんだくれ・くいだおれ】を参照してください。

冬のソナタ

冬のソナタ DVD-BOX vol.1 バップ このアイテムの詳細を見る

最近、ようやく見始めました。
「冬のソナタ」
いいです！
１話・２話好きですねぇ。
初々しい青春時代。ユジンの奔放な明るさに好感です。
まず、若きヨン様に驚きました。
この頃のヨン様は、目の演技に注目しちゃいます。

３話は切ないです。。。また、重要な情報盛りだくさんなので、
記憶にとどめておいたほうが良いです！
１．２話の一つ一つを記憶に残しておくと、なお更せつない

くわしく内容を書いてしまうと、面白さがなくなってしまうので書けませんが、
この頃が結構好きだなぁ。

vol.１は、ここまで入ってます。

ハマらないと思っていたのに、結構ハマってますよ。
1話の内容が濃いので、手ごたえバツグンです

クリスマス前のオススメ Kiss BEST

kiss~BEST for lovers~ オムニバス, ホイットニー・ヒューストン, セリーヌ・ディオン, エルトン・ジョン, ピーボ・ブライソン, ロバータ・フラック, バックストリート・ボーイズ, グラディス・ナイト, スティーヴィー・ワンダー, ディオンヌ&フレンズ BMG JAPAN このアイテムの詳細を見る

いよいよ12月に突入。
気分はイルミネーションの輝きと共に、クリスマスへ

このアルバム聴くと、ダーリン大切にしたくなります（笑）

また、気分を盛り上げるために、前もって聴いたりすると

私はホイットニーとシンディが好きです。
ほかにも「これ知ってる！」がたくさんあってうれしいです。

今年は、どんなクリスマスを迎えるのかなぁ

アキハバラ@DEEP

アキハバラ@DEEP 文藝春秋 このアイテムの詳細を見る

結構面白い作品でした。
何が面白いって、登場人物が面白い。
それぞれ特徴があって、それぞれのこだわり・受け入れられないもの・すっごい長所がギッシリつまってるからです。
また、アキハバラの雰囲気の描写が好きです。

後半、少しファンタスティックになりますが、楽しいです。

中学・高校生ぐらいから楽しめるのではないかな。

新訳 星の王子さま

新訳 星の王子さま 宝島社 このアイテムの詳細を見る

新訳　星の王子さま読みました。
大人の為の、本だと想います。
しょっぱなから、結構深くて、いろいろな登場人物たちの言動に
何か感じてしまいました。

生春巻き（肉味噌ともやしのナムル）

日曜日の晩御飯は、「生春巻き」にしました。

生春巻きに使った材料は、
・緑豆はるさめ
・もやし
・イタリアンセロリ（自家栽培）
・肉味噌
・サーモン

です。たれは、大好物の「スィートチリソース」
甘辛くて、から揚げからお魚フライまで、なんでもつけちゃいます

簡単な肉味噌と、もやしナムルをご紹介します

【肉味噌】

・にんにく
・ひき肉
・味噌
・ごま油
・コチュジャン
・豆板醤
・砂糖
（・お好みでキムチの素）

ごま油を熱し、にんにくをじっくり炒めます

にんにくがキツネ色になったら、ひき肉を投入。中火で、焦げ付かないように
じっくり炒めます。

全体に火がとおったら、お味噌・砂糖を入れます。
で、味見をしながら、コチュジャン・豆板醤をお好みでいれます。

焦げ付かないよう、弱火にし、まんべんなく絡めます。

これで、肉味噌の完成です
生春巻きだけでなく、ご飯にのせたり、パスタにからめてみたり・・
用途がたくさんあるので、冷凍庫で個別ストックしておくといいかも♪

【もやしナムル】

・もやし
・ごま油
・塩
・キムチの素
・保存用容器（なければボウルでOK）

洗ったもやしが、ひたひたになるぐらいに水をいれ、蓋をし、火にかけます。

※水から煮るほうが、シャキシャキなんです！！

沸騰してきたら、1分みて、湯ぎり、冷水ですすぎます。

（この時点で、生春巻きちゃんに半分使いました。）

容器（ボウル）に、もやしをいれ、ごま油（全体に絡まる量）、塩（小さじ２位）
キムチの素（小さじ１ぐらいで）をいれ、
フタをしてシャイク（ボウルの場合は和える）すれば完成！！

これは、お酒のつまみにピッタリです！！
手軽で安くて、おいしいのでオススメです

肝心の生春巻きは
ホットプレートを用意して、各自テーブルでライスペーパーをやわらかくして
手巻き風にしました。
結構たのしかったです

バレンタインデー☆180個に挑戦

職場のバレンタイン担当が、今年は私になったので、
がんばって手作りしてみました

↑これは、マリービスケットの半面だけをチョコにつけたものです。
　マリーがサッパリしているので、素朴なお味になりました

↑これは、マシュマロとバナナチップを、チョコフォンジュしたものです。
　マシュマロはとってもキレイで、オススメです
　バナナチップは、お味の相性いいですよ☆

これは、マリービスケットの残りをくだいて、チョコフレークに。

↑これは、トリュフの作成中。
１．砕いたビスケットに、リキュールをふって、しっとりさせる
２．湯煎したチョコに１．を加えてまぜる
３．一口大に装ったものを、クックシートにのせ、冷蔵庫で15分冷やす
４．３．を手で丸め、ココアパウダーをまぶす
※完成写真わすれました・・

これは、激辛スナックです。
湯煎したホワイトチョコに投入して、イチゴチョコっぽく見せます。
食べたとき、ビックリ！ってな感じです

一人6種類のチョコを、ラッピングして、完成

30人分×6種類で、180個作っちゃいました
お菓子屋さんな気分ですね

みんなの、感想が楽しみです

菊水と肴

平成よっぱらい研究所 祥伝社 このアイテムの詳細を見る

かの有名な『のだめカンタービレ』『天才ファミリーカンパニー』『ＧＲＥＥＮ』などを書かれた二ノ宮知子さんの大ファンな私なのですが、
この『平成よっぱらい研究所』は、面白い！
二ノ宮さんは、題名の研究所長さんで、酒にまつわるエピソード満載なのです。
酒好き＋二ノ宮さんファンとあって、非常にツボ入りまくる一冊です
（私は、最近出た愛蔵版で購入）

その中に、いただきものの【菊水】が美味しいという部分があったのですが、
先日、お店やさんで【菊水】の小瓶を発見！
この本を思い出し、さっそく購入しました☆

ちょうど、直売で長ネギを購入したところだったので、
【長ネギの炒め物】を作りました。
といっても、超簡単！
ごま油でネギを炒めて、塩で味付けしただけ！
けど、新鮮なネギの甘みが引き立って、美味しいんですよ☆

菊水は、少し冷やしていただきました☆
さらりとしていて、とっても飲みやすい！
また、おネギとピッタリ

あっという間に、カラッポになってしまいました

【お酒＋美味しいもの】、これは永遠にやめられないです

お手製☆ロールキャベツ

先日我が家で作った、ロールキャベツです
すごく簡単にできるので、試してみてください

～なかなか美味しいロールキャベツ～

・ひき肉（キャベツで巻けるぐらいの量）
・キャベツ（ロルキャベ１コ＝キャベツ１枚）
・ニンニク・・１片
・スライス餅・・２ｃｍぐらいに小さくカット
（・お好みでビーンズ）

・コンソメの素
・ケチャップ
・塩
・コショウ

１．ひき肉と、スライスしたニンニク・コショウを少し入れ、混ぜます。
２．カット餅を厚さを半分ぐらいにし、４等分ぐらいにします。
３．キャベツを平らなお皿に並べ、レンジで１分加熱します。
４．３により、キャベツが柔らかくなりますので、ミニハンバーグのような形にしたひき肉に、小口になったお餅を乗せて、キャベツで包み、つまようじで固定します。
５．お鍋に４．を並べ、浸るくらいの水を入れ、コンソメの素（１～２個）を入れてフタをします。
（ビーンズを入れるときは、このときに一緒に入れてください）
６．中火でコトコト１５分ほど煮込みます。
７．少しずつケチャップを入れて、お好みの味にし、塩コショウで味付けます。
（若干、薄口にしておくとｇｏｏｄ）
８．またフタをして、弱火で５～１０分煮込めば完成です！！
※お肉の量などで、煮込む時間を調整してください。

まずポイントは、ニンニクによってひき肉の臭みがなくなります
また、お餅を入れることによって、お肉がしっとり、とろろんとして美味！！

食した母は、喜んでおりました

お茶類ハマってます☆

最近めっきり冷え込んできて、あたたかいお茶類つくりにハマってます。

昨夜、デパートで、ビンとスコップデザインのさじを購入☆
中身は「無印良品のお得なほうじ茶」です

レピシエの「栗緑茶」です
これが最高！！昨年、「徒然なるままに・・・」のakemiさんにサンプルをいただいて、今年は絶対に買うぞ～って決めてたので、とっても幸せ

このほかに、
☆アールグレイ
☆カモミール
☆ローズヒップ＆ハイビスカス
☆紅茶に入れるようにハチミツ

が私のデスクに潜んでいます・・
こんどはオリジナルの調合でハーブティーを作ってみたいな