数年前に植えたカリンの、初めての「豊作」
微温湯で洗って、暫く干して（皮に蜜が浮いてきたら）厚い銀杏切りにして漬け込みました～
台所中に「リンゴのような甘い香り」が漂っています！
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自然農法（耕さない・雑草を抜かない・農薬も化学肥料も与えない）を見習っています
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秋田県の温泉のたびの最後に果物屋さんに行ってカリンを見つけ買おうと思いましたら、熟しすぎてだめですよよければ無料で持って帰ってください、で帰阪後良いとこだけでジャムを少し作ったことを思い出しました。本当にい～～香りがしますね。
はちみつ漬けは、出来上がったら布巾でこして湯煎していただくそうです。
初心者には、果実酒が１番無難かと思いました、
レモネードが熟したら、お送りしましょうか？
でも、固いきっちりなさっている性格ののらしろさんですから・・
御返しの御心をされます。その心配をされないのでしたら、お送りしますが・・
綺麗に色付いたらお送りします。
（お返しの心配無しで御願いします）