この先の見通しは いかが

日本各地の大雪のニュースが流れている

人の背丈以上にも積もった雪

車の立ち往生

雪かきをやってもやっても　また積もる・・・

本当に　ご苦労様です




この蓮根は　びわ湖烏丸《からすま》蓮根
最近　道の駅に並ぶようになりました



《先日作って　美味しかったレンコン料理です》

皮付きのまま　１．５センチくらいにカット

フライパンにオリーブオイル

その中にニンニクを一カケいれて　香り付け

レンコンを並べて　塩少々

弱火でフタをして　表裏ゆっくり焼く

仕上げに黒胡椒をたっぷりと・・・


一度お試しください