まぜご飯を作りましょう！

今日は夫が会社に行かないと言うのでカメラマンになってもらって料理をしている様子を撮ってもらいました♪



メニューは旬のたけのこをたくさん入れたまぜご飯です。

まずは材料から、



メインの水煮したたけのこ、にんじん、かまぼこ、あく抜きしたこんにゃく、油抜きした油揚げ、戻した干し椎茸、水煮したれんこん、です。

ほかにも、さつまあげやごぼうを入れてもおいしいですよ。

いつもは鶏肉も入れますが今日は餃子も作ったので、肉ばっかりになると思い入れませんでした。

まぜご飯と餃子、イマイチな組み合わせですがまぁよしとします。

コレ↓は餃子です。なんと72個も作ってしまいました。今日からしばらく餃子ですね♪



右側のヒダのない餃子は水餃子用です。


それでは、調理に戻ります。

材料を油で軽く炒めます。




干し椎茸を戻したときの戻し汁、砂糖、だし醤油、酒、みりんで味付けします。
気持ち甘め濃いめだとご飯と合わせた時にちょうど良くなりますよ。

これで具の準備はOK！



ご飯が冷めてはダメなのでここからは急ぎましょう！

寿司桶に作っておいた合わせ酢を少しふりかけておきます。
そこに硬めに炊いたご飯のお釜をひっくり返します。急いで急いで！



ご飯を軽くほぐしたら残りの合わせ酢を入れてパパッと酢飯を作ります。
ここからは夫も参加。写真を撮りつつ扇ぐ扇ぐ、忙しいぞ！

具を投入します。




まぜます。ひたすらまぜます。ご飯が冷めないうちに手早く手早く。






錦糸卵を作りさやえんどうを茹でて、完成です！



うちにはなかったのでトッピングしてませんが、きざみ海苔もいいと思います。

うーん、おいしそうです。なかなか上手に出来ました


餃子も焼きましたよ♪茹でましたよ♪



水餃子はポン酢で食べるのがお気に入りです

休日の朝ごはん

夫と一緒にごはんを食べるのは休日だけなので
休日は夫のリクエストになるべく答えるようにしています。

夫は、タバコも吸わないお酒も飲まないギャンブルもしないの最近流行の３ない種族で（こういう人何って言うんでしたっけ？）、代わりに甘いものが大好きです。

好きな朝ごはんはホットケーキやフレンチトースト。朝マックもホットケーキを選択します。

なので休日の朝ごはんはホットケーキやフレンチトーストが多いです。

味覚がお子ちゃまです。ヲタクの舌はお子ちゃまですよね？
メイドカフェのメニューはお子様メニューですもんね。


まぁそれはさて措き、去年甥っ子（３歳）と２週間ほど一緒に生活していた時のこと。

甥っ子に「明日の朝はホットケーキ食べようね。」と言うと

「僕のはイチゴある？」と言うのです。

妹（甥っ子の母親）はホットケーキにデコレーションで生クリームやイチゴをトッピングしているんだ！と一瞬で考えスゲーと思いつつ、その時はバターとメープルシロップしか用意がなかったので

「ごめんね。イチゴは用意してないの。また今度ね。」と答えました。

そのことを妹に話すと、
そんなトッピングをしたことはない。ホットケーキのケーキの部分だけ理解出来て
僕はイチゴのショートケーキがいいって意味じゃないかと。

プププ。子どもって可愛いですね

さすが母親！って思った出来事でした。

4/27のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（のり、おかか昆布）
・竹輪の磯辺揚げ
・きんぴらこんにゃく
・スナップエンドウの塩茹で
・鮭入り卵焼き
・プチトマト
・オレンジ


写真ではわかりにくいのですが、今日はのり弁です。

ごはんとごはんの間におかか昆布が入ってて、のりの上におかずが乗ってます。

美容室で読んだ雑誌のお弁当特集にこののり弁があって真似して作ってみました♪


昨夜母と４５分も電話で話をしました。

話題は主に弟の結婚について。

母は酔ってたこともあって（毎日父と晩酌してます）、愚痴言い放題（笑）

彼女（相手の方）の年齢を考慮して折れたはいいものの納得はしてない様子。

弟の結婚は５年１０年先のことだと考えていたようで、弟はまだ半人前だ！の繰り返し。

酔っ払っているので何回も同じ話をするし、支離滅裂だしで

私はただひたすら、あいづちマシーンとして機能しておりました

その後帰宅した夫にそのことを話すと、

「それも親孝行のうち。話くらい聞いてやれ」と。

そりゃそうだ。話くらいいくらでも聞いてあげないとね


　
夫が5/1は休みを取ったそうなので次回のお弁当更新は5/2になります

4/26のお弁当

＜今日のメニュー＞

・サンドウィッチ（サラダ菜、ハム、チーズ、オムレツ）
・鳥唐揚げ
・フライドポテト
・ミニフルーツトマト
・グレープフルーツ


以前にもチラッと書きましたが、今年弟が結婚します。
７歳離れているので彼は今２３歳で、社会人２年目のペーペーです。

結婚については家族の反対がありました。特に母が大反対でした。
ですが、最終的には母も折れ「彼女（相手の方）がかわいそうだから」と。

彼女は私と１歳しか違いません。妹と同級生です。（うちは３兄弟です）
ただ単純に６歳違いならよかったんですが、比較対象者が姉っていうのがね～。

とにもかくにも、２０代後半の女性と何年もお付き合いしたわけですからこれで結婚しなかったら彼女がかわいそうですよね？

私としては＜おめでとう＞の気持ちと＜おいおい、大丈夫かよ？ペーペーじゃん！安月給じゃん！＞って気持ちで複雑ですが、決まったことですから嫌な小姑にならないように、明るく接したいと思ってます

4/25のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（梅干、ごま塩）
・煮物（昆布、たけのこ、大根、人参、椎茸、こんにゃく、鶏肉）
・白身魚フライ（冷凍食品）
・小松菜のおひたし
・ミニフルーツトマト


昨日岩盤浴に行ったら貸切でした♪ラッキー

私の通ってるところはバリ風（？）なんですけど、
入浴後にサロンで出してくれるお茶は「梅こぶ茶」だったり、「ゆず茶」だったりでイマイチバリ風になってないです

モリモリ朝ごはん。

＜今朝のメニュー＞

・お赤飯
・お味噌汁（キャベツ、もやし、長ネギ、とうふ）
・煮物（昆布、こんにゃく、椎茸、たけのこ、大根、人参）
・納豆
・さつま芋の甘煮
・パイナップル
・野菜生活（人参ジュース）


夫、赤羽（？）に出張につき本日はお弁当ありません。
代わりに今朝の私の朝ごはんを撮ってみました♪

私は朝からモリモリ食べる派です
基本和食で、ごはん・お味噌汁・納豆・お弁当の残り物のパターンが多いです。

夫はギリギリまで寝ているので朝は、お味噌汁 ＋ 熱い緑茶
会社に到着してからおにぎり１個ということが多いです。
おにぎりはお弁当と一緒にうちから持って出勤してます

4/23のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ゆかりごはん
・肉野菜炒め
・紅白なます
・さつま芋の甘煮
・ミニフルーツトマト


昨日夫と選挙に行った後、ラーメンを食べる為だけに世田谷区の経堂まで行って来ました（笑）

先日は中野にも行ったので写真がたまったらまとめてラーメンくくりでアップしようと思ってます。

世田谷の帰り、家に早く帰りたいと言った夫（←経堂の中古ゲーム屋でゲームソフトを買ったから）と別れ日本橋のCOREDOに寄って来ました。

COREDO日本橋は３周年記念らしくてショッピングバッグをもらっちゃいました♪
ラッキー

コンタクトレンズ

昨日久しぶりにコンタクトレンズを受け取るために眼科に行って来ました。

メニコンのマンスウエアを使っていたのですが、去年のクリスマスイヴにアレルギーが出て以来コンタクトを入れずにほとんど眼鏡で過ごしていました。

メルスプランは定額制で使っても使わなくても毎月引き落としがあるので
思い切って退会することにしました。

基本眼鏡で必要時にコンタクトを入れることにして、1dayタイプを選択。
1day ACUVUE モイストにしてみました。

が、1dayの薄っぺらいこと！扱いにくくてにくくて。
コンタクト初心者だったら相当苦労しただろうなぁと思いました。

利点もたくさんあるのでしばらくは1dayを使ってみようと思います。

4/20のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（混ぜ込みわかめ 若菜）
・厚揚げと大根の卵とじ
・かぼちゃの煮物
・高野豆腐

昨日オイル交換行って来ました～。緊張した～。
何とか無事に２回の車線変更とUターンを終えてホッとしたら
道を間違えてしまってまたUターンするはめになってしまいました

4/19のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（混ぜ込みわかめ 鮭）
・きんぴられんこん
・塩鯖
・ポテトサラダ
・ミニフルーツトマト
・ほうれん草のごま和え
・キウイフルーツ


車のオイル交換に行かないといけないんだけど、車の運転が下手なので躊躇してます

行きはいいんだけど帰りが...。

短い距離で３車線分を車線変更して即Uターンなのでヘタっぴな私としては気が重いです。

そんな私ですが、無事無事故無違反で初めての運転免許証の更新を迎えられそうです

教習所に通っているときはどうなることかと思いましたが、何とかなるものですね。
冷や汗をかきつつ運転していた教習所時代が懐かしいです。

実は私、高速を走ったことがありません。
教習所もシュミレーター（ゲーセンのゲーム機のようなもの）だったので実際に運転したことはありません。
一生自分で運転して走ることはないと思います

4/18のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ゆかりごはん
・コロッケ
・千切りキャベツとミニフルーツトマト
・ほうれん草のごま和え
・高野豆腐


昨夜コロッケを作ったのでお弁当用に小さいサイズも作ってみました。
我ながらうまく出来たなぁ～っと思ってます。自画自賛でゴメンナサイ

昨日母の日のプレゼント予約をしてきました。
毎年同じになっちゃうのですが、お花にしました。
母の日、父の日はわりとすんなり決められるけど、誕生日が困るぅ
特に義母の時が一番悩みます。去年は財布にしたかな？今年はどうしよう？

4/17のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（梅干、ごま塩）
・かぶと厚揚げの煮物
・そら豆の塩茹で
・白身魚フライ（冷凍食品）
・ミニフルーツトマト

デザートにオレンジを入れていたのに写真を撮り忘れました

4/16のお弁当

＜今日のメニュー＞

・ごはん（ごま昆布）
・アスパラベーコン巻き
・カニクリームコロッケ（冷凍食品）
・ネギ入り卵焼き
・春雨サラダ

久しぶりにブログにアップ出来るくらいのまともなお弁当を作りました。

おにぎりだけとかおにぎりとウインナー等のまともでないお弁当が続いていましたが、夫も少し食欲を取り戻しつつあるので今日は普通のお弁当にしてみました♪

残業が続いたり休日出勤が多いのは全く変わらないのですが...。

最近は電車で帰ってくることもあるのでまだマシなのかな？

でも終電で帰ってくるより１時間遅くなってもタクシーで帰ってくる方が体が楽なような気がしないこともない。


もうすぐGWですね。

福岡の実家（夫の実家）にしばらく帰ってないのでそろそろ帰らないといけないなぁ～って思っているんですけど、

夫の仕事の性質上都内を離れることがなかなか難しいです。

（よくわかってないので）うまく説明出来ないのですが、

サーバを管理してるみたいでトラブルが起こると休日だろうが夜中だろうがお構いなしに呼び出しがあるんですよ！
常に会社の携帯の着信にビクビクです（笑）

ショッピング

昨日は都心のデパートに行って夏物の洋服をたくさん買ってしまいました。

物欲は果てしないもので、洋服を買ったら靴やバックまで欲しくなるのが心情。

昨日は買いませんでしたがまた買い物に行くかも


デパートに行くと必ずお惣菜を買って帰るところは悲しいけど主婦だなぁ～と思ってしまいます。

都心からビニール袋を提げて電車に乗って帰るのはちょっと恥ずかしいけど、

それでもデパ地下のお惣菜ったらステキ

自分では思いつかないような組み合わせのサラダとかすごく手の込んだ料理がいっぱい。

昨日はベーグルとベーグル用のクリームチーズとサラダを２種類買いました。


普通のスーパーには売ってない食材を見るだけでも楽しいですよね。

昨日はチャプチェ用に韓国春雨を買うかどうか最後まで悩んでしまいました。

チャプチェはすごく好きで焼肉屋さんに行ったら必ず頼んでしまうのですが、

自分で作ったことはなくて今度挑戦してみようと思ってます。

夫の名言

昨夜（っていうか今朝）夫の名言（迷言）を再び聞くことが出来たので暴露します。
＊夫には「俺のことはブログのネタにするな」っていつも言われてるけど無視してます。

前回の名（迷）言　→　「オーディオ編」

今朝５時半頃、夫の「痛い、痛い」と言う声で目が覚める。

昨夜の帰宅は２５時（１時）だった為就寝したのは２６時半（２時半）くらい。
＊夫は基本残業なので帰宅はほぼ毎日このくらいの時間です。

お互いまだ３時間くらいしか寝ておらず寝言かと思ったが

夫は上半身のみ起こしておりしきりに「痛い」と言っている。

「何が？何が痛いの？」と聞くと

「アイコンが痛い」と。

はぁ～？アイコンって何？

デスクトップ上のアイコンしか思いつかず

「アイコンって何？どこが痛いの？」と聞くが

「痛いんだよ！」としか答えず。

しばらく「痛い」を繰り返していたが「もう治まった」と言い捨て

再びイビキをかいて寝てしまった。

前回同様、足がつったらしくでも寝ぼけているのでまたもや名言を生む結果になりました♪

前回もそうだけど、起床してからこのことを聞いても「憶えてない」の一点張り。

迷惑だわ～