こんばんは、ユウリです。
岐阜、中津川に旅行に出かけた母が
老舗菓子店の「栗きんとん」を買ってきてくれました。
年々、栗きんとんは高価になってきています。
各店とも6個入り税込みで１６００円弱
味比べしようと思うと結構割高です。
が！
中津川で栗きんとんで有名な老舗
川上屋（左）とすや（右） 栗きんとんです
並べてみると 色合いや栗の粒感が違っています
川上屋さんは、裏ごしの栗に対し粒感は少なめ
そして、栗の生地にやさしい甘味がプラスされてます。
甘めのお菓子が好きな人はこちらがいいかもしれません。
対し、すや さんは、渋皮付の少し粗目に潰した栗の粒感が
アクセントで大人好みの味です。
川上屋さんと比べると少し大きめで密度を感じます。
しっとりしていますが、固めの印象です。
どちらも栗の味が、シッカリ味わえて美味しかったです。
銘店の栗きんとん食べ比べ
栗の味に集中、食感に集中。
なんて贅沢な、ひとときでしょう。
有難く受取りました。
ごちそうさま
数あるブログの中からお立ち寄りいただいて
ありがとうございます。
残席僅かとのこと。
興味のある方は、ぜひ 