|M604|西巣鴨『すーぷ道 連』で「汁なし辛そば」を食べた。トッピングとピリ辛味が完璧すぎて怖いくらい・・

＊＊2020年3月初頭の段階で
＊＊閉店しています。

新橋駅西口の『酔心酒蔵』で先輩二人と

冷酒中心に歓談して酔い酔いです。

小腹がすいたので、地元に戻って

『すーぷ道 連』さんで締めの麺を頂きます。

（9月9日（金））


都営三田線西巣鴨駅A2出口から出て右の

7-11の角を右に50mくらいで到着です。



あちゃ～、ちょっとつっけんどんで

ずんぐりむっくり・無精ひげの

“ちびまる男”君がいる・・

え～、店長なの～・・まあ、いいっか、

美味い麺を出してくれれば・・

「すみません、汁なし辛そば＠720円を

お願いします！」



写真を使いまわしいているわけでは

ありません。相変わらずのデラックスな

ビジュアルで到着です！



辛だれを味わうために、中途半端にたれと

具と麺を混ぜる“半混ぜ直撃式”で参ります。


麺は黄灰色の中太平打ちよく揉み込んだ麺で

ゆで後アツアツ、コシ良好。並で1.7玉はあります。


麺上のトッピングは、

・煮付け卵は白身に味が染みて黄身は

　ゼリー状の極上仕立て

・1.5cmダイスのチャーシュー片が十数個

　乗っかりその上にピリ辛赤みそ少々

・水菜、もやし、オニオンスライス適量

・極太メンマ4本。

・白ネギスライスたっぷり

でございまして、サイドに

・ピリ辛肉餡（とろみ付き）がたっぷり！

器の底にはまぜたれが仕込んであり、

各トッピングと“追加魚介粉”を中途半端に

混ぜながら、最後まで味が単調に

ならないように楽しみました。


しかし、この値段でこのような完璧な

出来の辛まぜそばを出したら、お客さんは

追加トッピングを注文しないだろうに・・

財布にやさしくお店の気合が伝わる

“辛まぜそば”でした！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.04

ビジュアル度1.1

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.66

“満足”パフォーマンス度－『すーぷ道 連』の“汁なし辛そば”はトッピングとピリ辛味が完璧すぎて怖いくらい！

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