＊＊2018年3月14日で残念ながら
＊＊閉店です。
＊＊本日は当日記事を差し込み投稿
＊＊しますので、他の記事と日付が
＊＊少し前後します。
王子駅の方で散髪した後、久しぶりに
『I am ラーメン漢』さんに向かいます。
（2月4日（土））
JR王子駅の北口改札から西の方
に出て、『みそ熊』さんを通り過ぎて
坂を登ると王子神社に行ける変則
T字路がありまして、右斜めの
「旧醸造研究所」の公園を通り過ぎて
道なりに行くと大通り（明治通り）に
当たります。そこから右に１分ほど
なので、都合7～8分程度で到着です。
昨年の12月19日（月）から1月31日（火）
まで長期お休みだったので、満を持して
生つば飲みながらお店へたどりつくと、
あれっ？11時なのにまだあいてないの？
少し周辺を散歩して11:25ごろ戻ると
「あ～、いらっしゃいませ！開店時間
は11:30になったんですよ～」
とのことでした。了解です。
メニューは大幅変更ですね。
白濁した鶏・とんこつ白湯系から
“透き通った鶏醤油煮干し清湯系”
になったようです。あらら、つけ麺や
辛いラーメンがなくなってますね。
そのかわり“まぜそば”と“辛味玉”が
新規追加されています。
「すみません、まぜそば（温玉付き）
＠650円に辛味玉＠50円追加でお願い
します！」
お～、すばらしいビジュアルで到着です！
麺丼の陰から辛味玉が“Taste Me !"
とこちらを見ています。
麺は中細“ちゅるんぷるん系”の麺で、
麺量はゆで前200g弱（ゆで後推定
330gくらい）ですかね。
トッピングは、
・3㎝ダイスのやわらかロース焼豚
ブロックが4～5ケ
・メンマ5～6本
・玉ねぎみじん適量
・ゆでホウレンソウたっぷり
・白ネギスライスたっぷり
・豚の背脂適量
で、十分楽しめる量です！
最初ストレートに醤油系まぜたれと
まぜて味わい、後半から辛味玉と
卓上無料の煮干し粉を追加して
温泉卵をこの段階で崩して混ぜ、
“カラダマ・ニボタマ・まぜそば”
にして大変おいしくいただきました！
今回は変化点が多いので、整理して
みます。
【変化点】
＊開店時間が11:00から11:30に変更。
詳しい営業時間帯は上の店頭写真
をご覧ください。
＊麺類メニューから、野菜たっぷり
のラーメン・辛いラーメンやつけ麺
がなくなり、“ノーマルトッピングの
煮干し麺”と“具だくさんまぜそば”
になりました。
＊麺は中太やや平打ち“モッチリ系”
から太めの中細“ちゅるんぷるん系”
になりました。
＊麺の大盛りは以前無料でしたが、
有料で大盛り＠50円となりました。
＊スープは鶏・豚骨白湯系から
“鶏醤油清湯系”になりました。
＊無料の卓上調味料は、唐辛子粉と
黒コショウは残り、フライドガーリック
が無くなり、“煮干し粉”が追加配置
されました。
＊有料調味料は“辛味玉”と“わさび玉”
が＠50円で新採用されました。
＊追加トッピングは、肉増し、ねぎ増し、
玉ねぎ増しなど安価で5～6種類が
準備されました。
＊豚の背脂マシは無料のようです。
次回は肉煮干しラーメンにチャレンジかな・・
それともまぜそば＋辛味玉に半ライス
追加で“地獄追い飯”にするかな・・
＊＊純野のつぶやき＊＊
１）長らく休んでいたうえに完全な
メニュー変更でしたので、太マッチョの
お兄ちゃんとひげのお兄ちゃんの
コンビが、調理手順を確認しながら
ニコニコやりとりしていたのが
ほほえましかったです。頑張ってね！
オペレーションが落ち着いてきたら、
つけ麺とガーリックフレーク復活を
検討してね！
２）残念なお知らせです。王子駅
西側にある『えんや』さんですが、
今日店頭を通ったところ“1月7日から
無期限休業！”の貼紙がありました。
“閉店”とは書いていないので、
早めの復活を祈っています！
【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】
割安感 ：1.21
ビジュアル度1.1
味満足度：1.2
量満足度：1.1
SVC満足度：1.1
RPR=1.93
“満足”パフォーマンス度－『I am ラーメン漢』の「まぜそば（温玉付き）」は“辛味玉”と“煮干し粉”追加で大満足！
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＊＊閉店です。
＊＊本日は当日記事を差し込み投稿
＊＊しますので、他の記事と日付が
＊＊少し前後します。
王子駅の方で散髪した後、久しぶりに
『I am ラーメン漢』さんに向かいます。
（2月4日（土））
JR王子駅の北口改札から西の方
に出て、『みそ熊』さんを通り過ぎて
坂を登ると王子神社に行ける変則
T字路がありまして、右斜めの
「旧醸造研究所」の公園を通り過ぎて
道なりに行くと大通り（明治通り）に
当たります。そこから右に１分ほど
なので、都合7～8分程度で到着です。
昨年の12月19日（月）から1月31日（火）
まで長期お休みだったので、満を持して
生つば飲みながらお店へたどりつくと、
あれっ？11時なのにまだあいてないの？
少し周辺を散歩して11:25ごろ戻ると
「あ～、いらっしゃいませ！開店時間
は11:30になったんですよ～」
とのことでした。了解です。
メニューは大幅変更ですね。
白濁した鶏・とんこつ白湯系から
“透き通った鶏醤油煮干し清湯系”
になったようです。あらら、つけ麺や
辛いラーメンがなくなってますね。
そのかわり“まぜそば”と“辛味玉”が
新規追加されています。
「すみません、まぜそば（温玉付き）
＠650円に辛味玉＠50円追加でお願い
します！」
お～、すばらしいビジュアルで到着です！
麺丼の陰から辛味玉が“Taste Me !"
とこちらを見ています。
麺は中細“ちゅるんぷるん系”の麺で、
麺量はゆで前200g弱（ゆで後推定
330gくらい）ですかね。
トッピングは、
・3㎝ダイスのやわらかロース焼豚
ブロックが4～5ケ
・メンマ5～6本
・玉ねぎみじん適量
・ゆでホウレンソウたっぷり
・白ネギスライスたっぷり
・豚の背脂適量
で、十分楽しめる量です！
最初ストレートに醤油系まぜたれと
まぜて味わい、後半から辛味玉と
卓上無料の煮干し粉を追加して
温泉卵をこの段階で崩して混ぜ、
“カラダマ・ニボタマ・まぜそば”
にして大変おいしくいただきました！
今回は変化点が多いので、整理して
みます。
【変化点】
＊開店時間が11:00から11:30に変更。
詳しい営業時間帯は上の店頭写真
をご覧ください。
＊麺類メニューから、野菜たっぷり
のラーメン・辛いラーメンやつけ麺
がなくなり、“ノーマルトッピングの
煮干し麺”と“具だくさんまぜそば”
になりました。
＊麺は中太やや平打ち“モッチリ系”
から太めの中細“ちゅるんぷるん系”
になりました。
＊麺の大盛りは以前無料でしたが、
有料で大盛り＠50円となりました。
＊スープは鶏・豚骨白湯系から
“鶏醤油清湯系”になりました。
＊無料の卓上調味料は、唐辛子粉と
黒コショウは残り、フライドガーリック
が無くなり、“煮干し粉”が追加配置
されました。
＊有料調味料は“辛味玉”と“わさび玉”
が＠50円で新採用されました。
＊追加トッピングは、肉増し、ねぎ増し、
玉ねぎ増しなど安価で5～6種類が
準備されました。
＊豚の背脂マシは無料のようです。
次回は肉煮干しラーメンにチャレンジかな・・
それともまぜそば＋辛味玉に半ライス
追加で“地獄追い飯”にするかな・・
＊＊純野のつぶやき＊＊
１）長らく休んでいたうえに完全な
メニュー変更でしたので、太マッチョの
お兄ちゃんとひげのお兄ちゃんの
コンビが、調理手順を確認しながら
ニコニコやりとりしていたのが
ほほえましかったです。頑張ってね！
オペレーションが落ち着いてきたら、
つけ麺とガーリックフレーク復活を
検討してね！
２）残念なお知らせです。王子駅
西側にある『えんや』さんですが、
今日店頭を通ったところ“1月7日から
無期限休業！”の貼紙がありました。
“閉店”とは書いていないので、
早めの復活を祈っています！
【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】
割安感 ：1.21
ビジュアル度1.1
味満足度：1.2
量満足度：1.1
SVC満足度：1.1
RPR=1.93
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