唐揚げの黒酢あんかけ

大戸屋で食べる鶏と野菜の黒酢あんかけ
あれが食べたくて作ってみました。

鶏の唐揚げ
　これは好みの味付けで・・
　ちなみに、我が家では少量の醤油、ソース、ケチャップ、マヨネーズで
　もみこんで片栗粉をつけて揚げました。
野菜
　これも好みで・・
　れんこん、ナス、にんじん、ピーマン、拍子切りの山芋を素揚げにしました。
そして肝心の黒酢あん
　フライパンに水２００ｃｃと醤油９０ｃｃを入れ、そこに砂糖大さじ５、
　黒酢大さじ４、酒大さじ２、鶏がらスープ小さじ２を入れて沸騰させ、
　水溶き片栗粉でとろみをつけます。

黒酢あんが入ったフライパンの中に唐揚げと酢揚げした野菜を全部入れ、
あんをからませたらごま油を回しいれてできあがり。

見た目はお店やさんみたい。
味は？・・・なかなか好評でしたよ。
すっぱいのが苦手な人はお酢の量を調節したり、種類を変えてもいいかも