4/11 スピードカレー

きょうは，煮込み時間15分でOKなカレーを作りました。

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリ・りんごをフードプロセッサーでペースト状にし，
鶏ひき肉と一緒にオリーブオイルで炒め，水をちょっとだけ加えてカレールーを入れるだけ。

ちょっとインド風というか，普段のカレーとは違いますが美味しいです。
自分のカレーを美味しいと初めて思いました。オススメです。


別に炒めたシーフードなんかを足してもよさそうです。





副菜にはかぼちゃサラダを。
ツナ缶を入れたらコクが出ました。