2012.3月ローマ ～最高峰生ハムクラテッロ最高！～

ローマへ旅立つ前に「生ハム」のことをいろいろ調べてみました。

実は日本で生ハムを食べてもそんなにおいしい～って思ったことはなく
しょっぱいだけでそれほど好きじゃないな・・・っていうのが今までの感想でした。

でも、プロ級のイタリア通 「micca」ちゃんのブログ で
生ハム最高峰の 「クラテッロ」 というものがあることを知りました。

あっ、ちなみにこのmiccaちゃんのブログ、話がプロ級過ぎて私にはハードル高過ぎ！
旅もオーソドックスなところになど行きません！
私のようにガイドブックに載っているような薄っぺらい旅人ではない本物の達人なのであります。
チーズやワインを初め、海外食材に詳しいので興味のある方はご参考に・・・

ということで、私もその「クラテッロ」を求めてスーパーへ・・・
私はさすがにクラテッロの村まで行くほどの旅人ではないので
お手軽にスーパーで済ましてしまうところが実に薄っぺらいでしょ・・・(笑)



街中からちょっと離れたところにあるこの大型スーパーでは
すっごくたくさんの種類のハムなどを量り売りしてくれます。
この写真の何倍もあって迷う・迷う・迷う・・・



右側のパルマの生ハム 100グラムあたり1.99ユーロを購入



そして クラテッロ　100グラムあたり4.32ユーロも購入
お値段的にはパルマの約2倍ですが、日本で買うことを思えば夢のような価格です！



番号札を取って待ち、自分の番号が電光掲示板に表示されたら注文
すると後ろの機械で薄切りにしてくれます。



左がクラテッロ、右がパルマ
こんなふうにアルミシートに置いてふんわりとビニールシートをかぶせてくれます。
なのでほぼ切り立てのものが味わえる！

このふたつ、見た目はほとんど変わりませんが・・・

まずはパルマを試食
いつも日本で食べてるものよりはしょっぱさはまろやかですが
そんなに大きな差はないかな・・・という感じ

そしてクラテッロは・・・

やだっ！甘い！何これっ！
全然違うや～ん！
私やオットのような貧相な舌でさえもわかる！
しょっぱさはなく、お肉の香りがして甘いんですよ～

でも、これを食べたら日本のスーパーの生ハムなんてもう買えない・・・
これを食べるためだけにイタリアへ行きたいよぉ～

miccaちゃんがクラテッロの村まで行くのがようやく理解できました。
スーパーで買ったものでもこのレベルだからきっと本場で食べたらもっとおいしいんだろうな・・・



このスーパーでは生ハムだけでなく、パンチェッタなども量り売り



ハム類だけでなくモッツァレラチーズも・・・



ワインコーナーも充実してます。　
紙パック入りで2ユーロくらいのものから高級なものまで様々・・・



スーパーの名前は　＜PANORAMA＞

実は去年も行ったものの、
定休日や時間外でもないのになぜだか休んでいたので今回再訪しました。


　
B線「Pietralata」駅を出たら目の前。　屋根のあるエスカレーターを上がったら店内です。
テルミニ駅から電車で15分くらい


月曜日～土曜日　8:30～21:00
日曜日　　　　　　　9:00～21:00


このスーパーまで行かなくても街中の専門店などでも買えると思います。
もちろんレストランでも。

イタリアへ行ったらぜひぜひクラテッロを！




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