材料 
白菜（3～4枚） ネギ（1～2本） 人参（少々） ゴマ油（少々） 豆板醤（少々） 酢・醤油・砂糖（各小１） 塩（少々） 白炒りゴマ（少々）
① 白菜は1ｃｍ幅に切る。ネギは斜め薄切りにする。人参は千切り。
② ゴマ油を熱し、豆板醤を入れ香りが立ったらネギを加える。しんなりするまで炒め、白菜、人参も加えて炒める。
③ しんなりしたら酢、醤油、砂糖、塩で調味し、白炒りゴマをふる。
雑誌の切り抜きのレシピを少々アレンジしました
しっかり炒めたネギが甘酢とからまって美味しかったです
豆板醤で辛さを調節してください。
