材料 
コーンクリーム缶（１００～１５０ｇくらい お好みの量） 鶏がらスープの素(大１） 酒（大１） 塩コショウ・醤油 少々 卵（１～２個） 水溶き片栗粉 少々
① 水（３カップくらい）を煮立たせ、コーンクリーム缶、鶏がらスープの素、酒を入れて軽く煮る。
② 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
③ 溶き卵を流しいれ、ひと呼吸おいてかき混ぜてふわっとさせる。
④ 塩コショウ、醤油で味付けする。
いづはネギも刻んで入れました。シンプルで美味しいスープです。
仕上げに万能ネギなどをあしらえば彩りがよかったかな・・・
