材料 
切干大根（２０～３０ｇ） 油揚げ（1～2枚） キュウリ（1/2本） 白すりゴマ（大２） しょうがのみじん切り（少々） 酢・醤油・ゴマ油（各小２） 砂糖（小1/2） マヨネーズ（適量）
① 切干大根はさっと洗って水につけて戻しておく。キュウリは千切りにする。
② 油揚げはトースターでカリっと焼いて短冊に切っておく。
③ 白すりゴマ、しょうが、酢、醤油、ゴマ油、砂糖をあわせ、①と②を加えてあえる。マヨネーズを好みの量絞り出し、混ぜ合わせる。
雑誌の付録にのっていました
マヨネーズであえた切干、意外といけます
