揚げ玉入り煮やっこ♪

材料　　　　　

絹豆腐（１丁）　　揚げ玉（適当）　卵（１～２個）　かつおぶし（軽く２つかみくらい）　砂糖（大２）　酒・醤油（各大１）

 

①　鍋にかつおぶしを敷き、とうふを入れて適当にくずす。

②　砂糖、酒、醤油を入れ、蓋をして弱火で温める。

③　豆腐が温まったら、揚げ玉をのせ、卵を溶いて流しいれ、蓋をして再び半熟になるまで煮る。

 

　超簡単なお豆腐料理です

　豆腐の水切りなしなので、楽チン　何だかほっとなごむ、お袋の味って感じです