一番のブリ大根

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２７日　ピラフ（＋卵、玉葱、人参、ピーマン、チンゲンサイ）
　　　　　　　ブリ大根（ブリあら、大根）
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、キーウイ、鶏肉残り物）
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　カボチャスープ（カボチャ、玉葱、人参、白ネギ）
　　　　　　　



　茶碗に軽く一杯のご飯があったので、新たにご飯を炊かずピラフにした。

　ベーコンを入れるか迷ったがやめた。
　
　黒こしょうが良くきいていて、これでは量が足らないくらい。


　ブリ大根のブリあらは、丁寧に血合いをとったので臭みもなく、目のゼラチンが何ともいえず旨かった。

　大根も良く味がしみていて柔らかく、今までで一番のブリ大根にできた。


　スープは、カボチャの表面にカビが浮いてきてたので、あわてて使用。



　　食べてみたいと思った方は
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鶏もも肉の照り焼き風

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２６日　鶏もも肉の照り焼き風
　　　　　　　刺身
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、ゴボウ天）
　　　　　　　マカロニサラダ（レタス、トマト、マカロニ）
　　　　　　　炒め物の残り
　　　　　　　酢の物残り
　　　　　　　


　刺身は鯛。ほんの些細なお祝い事のまねごと。

　鶏もも肉はかくし包丁たっぷりに、食べやすく。オリーブオイルが何ともいえない。

　

　　食べてみたいと思った方は
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手抜き三連ちゃん

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２３日　外飲（居酒屋）

　２月２４日　カレーライス（人参、玉葱、ジャガイモ、エビ、ホタテ、イカ）＋カレー用醤油
　　　　　　　生野菜（レタス、キュウリ、トマト、竹輪）
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　みそ汁（人参、玉葱、椎茸、そうめんの節、ワカメ）
　　　　　　　


　２月２５日　ミートスパ（＋ブロッコリー）
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、ハム）
　　　　　　　豚肉炒め（豚肉、玉葱、人参、椎茸、ピーマン、チンゲンサイ）
　　　　　　　みそ汁残り
　　　　　　　



　土曜日はカレー、日曜日はスパゲッティと手抜きの代表のようなメニューになった。


　土曜日は昼は外食、午後から画材を買いに出かけたので、朝からカレーを作り置きにした。（隠し味に少々こってみたが）

　日曜日は朝から絵画教室に行ったので、晩ご飯はまるで作る気がしなかった。

　絵を描くと神経が非常に疲れてしんどいのだ。（年のせいもあるのか？）


　
　（今朝、ＰＣを開けて閲覧数を見てびっくりした。
　　昨日一日で一週間分の閲覧数があったのだ。
　　ＩＰアクセスはそうでもないのに。どなたが詳しく見てくれたのやら・・・。
　　何かの参考になりましたら幸いです。ありがとうございます。）



　　食べてみたいと思った方は
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カレイの煮付け、こってり味

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２２日　カレイの煮付け
　　　　　　　ブロッコリーとイカの豆板醤炒め（ブロッコリー、イカ、小エビ）
　　　　　　　煮物残り
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト）
　　　　　　　



　煮付けはいつものように最初は薄甘味、その後醤油を加えて、コトコトと長時間煮詰めた。
　　これでこってりした味に。

　豆板醤炒めは少しピリ辛すぎたので、甜麺醤を加えた。
　　少しまろやかさが出た。



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雑炊

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２１日　雑炊（鍋の残り汁、卵）
　　　　　　　鶏肉と厚揚げの煮物（鶏肉、厚揚げ、イカ、人参、白菜、小松菜）
　　　　　　　タコの酢の物（タコ、キュウリ、ワカメ）
　　　　　　　ほうれん草のおひたし
　　　　　　　生野菜（レタス、キュウリ、トマト、生ハム）
　　　　　　　


　雑炊を作ったので、メインのおかずを何にしたらよいか迷ってしまった。　


　雑炊はきりたんぽ鍋の残り出汁。

　満足する味に仕上がった。
　
　
　ビールはアサヒ本生ドラフト。

　先日売り出したばかりの新製品発泡酒。

　次はキリンの端麗新製品が待ち遠しい。


　そういえば最近「ロボスケ」（本生ロボッコ）を使ってないなあ。




　　食べてみたいと思った方は
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きりたんぽ鍋

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月２０日　きりたんぽ鍋（比内地鶏、きりたんぽ、鶏つくね、長ネギ、舞茸、ゴボウ、水菜）
　　　　　　　刺身
　　　　　　　



　お届け物の「きりたんぽ鍋」を作った。

　何がうまかったかー

　地鶏もつくねも　が　一番よかったのは出汁　スープ。

　鶏とゴボウのうまさだろう。


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豚肉ショウガ焼き

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月１９日　豚肉ショウガ焼き（＋レタス、トマト、キュウリ、ブロッコリー、ほうれん草）
　　　　　　　焼きうどん（うどん、人参、玉葱、キャベツ、チンゲンサイ、マイタケ）
　　　　　　　みそ汁（玉葱、人参、大根、エリンギ、わかめ）
　　　　　　　鮭残り
　　　　　　　



　前日作る予定で買っておいた豚肉を、ショウガ焼きに。

　うどんも先日の残りを使って、焼きうどんに。

　みそ汁も前日の湯豆腐のだし汁をほかさずにとっておいて、ベースに使った。

　もちろん塩鮭も残ってたので。


　豚肉は下味がバッチリ。

　みそ汁もいいだしかげん。



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湯豆腐

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月１８日　湯豆腐（豆腐、人参、椎茸、大根、小松菜）
　　　　　　　塩鮭
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、キュウリ）
　　　　　　　フライ残り物
　　　　　　　




　買っておいた豆腐を冷や奴で食べ損ねたので、あわてて湯豆腐にしてみた。

　美味しい・美味しい。

　その辺の京料理屋に負けないくらいうまくいった。



　　食べてみたいと思った方は
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煮込みうどん

　　　　　私んちの晩ご飯　

　２月１７日　煮込みうどん（＋鶏肉、揚げ、大根、人参、玉葱、小松菜）
　　　　　　　白身魚のフライ（＋レタス）
　　　　　　　残り物
　　　　　　　



　スケッチから帰ってきて（昼から雨が降り出したので早めに切り上げた）、寒くて何もする気が起きない。

　と言うことで、買い置きのうどんで作った。

　やはりうどんは身体が温まる。


　　食べてみたいと思った方は
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感慨

　　　　　私んちの晩ご飯

　２月１６日　外飲（居酒屋）


　金曜日は晩ご飯のお休みの日。

　いつもの居酒屋へ。

　年に一度くらいしかあわない人にもたまに会います。

　それが昨晩。

　みんな歳をとりました。　　感慨。