ラミ○チョコ入りちぎりパン

ラミ○チョコ入りちぎりパン

毎年、お正月に何かしら作るのですが、今年は身近にあったラミ○チョコでパンを焼きました。ラムレーズンとチョコが同時に入れられます。

季節限定のこのチョコが好きで、大抵冷蔵庫に２．３箱はあります。

今年はこれを刻んでパンに入れて、タルト型に入れて焼きました。

家中に、パンの焼ける、幸せな香りが漂っています。

ちなみに、この一山（1/6）約260kcal・・・・。



＜材料＞

★強力粉　190ｇ
★薄力粉　50ｇ
★マーガリンorバター　20ｇ
★砂糖　15ｇ
★塩　小さじ　1/2

ドライイースト　小さじ　1
牛乳　170ｃｃ

板チョコ　25ｇ（今回はラムレーズン入りのラミーチョコを使用）適当に刻んでおく

★の材料をボールに入れ、ひと肌に温めた牛乳にドライイーストを混ぜたものをボールにいれ、全部をつやがでるまで捏ねて、一次発酵させる。（60分）

フィンガーチェックして、ＯＫなら種を抑えて空気抜きし、３分割して丸め、ボールで蓋をして更に２０分寝かせる。

麺棒でそれぞれ16ｃｍ四方に伸ばし、刻んだチョコを散らす。

左右を3ｃｍほど折り返し、手前からクルクル巻にする。それをさらに半分に切る。あと２つの種も同様にする。

タルト型の縁に沿って、6個の種を並べる。このまま２次発酵６０分。

１８０℃で15～20分焼いて出来上がり。