海賊版・ゆずすこが出来るまで

いやはやーーー、本日は晴天なりィーーー♪

営業マンS君のお引越しも済み、、、
何もかもが（？）晴れ晴れ～～！！！！！


午前中は掃除と洗濯と【ゆずすこ】ごっこ、
午後はクックと共にお昼寝ごっこで過して、
やがて道路に積もった雪は融けた模様かな。


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さぁ～～て、ゆずすこ日和と決めた本日は、
ゆずすこ、すこすこ♪ゆずすこ、すこすこ♪


まず、これ。




坂本冬美似さんのお母上お手製、、、
激辛・葉唐辛子の塩漬け！

坂本冬美似さんのお母上はこれを、
主に大根漬けにご使用とのことですが、
私は私で自由に使わさせて頂きましょう！

全部を使うと多過ぎですから（まじ激辛）
お箸で、3～4つまみ分ほど。


そうして、ノムさん家の柚子果汁100％。




写真、かなり極彩気味です。眩すぃ～～？


この柚子果汁は、紅茶に入れて仕事に持参、
夜な夜な飲む焼酎のお湯割に数滴などなど、
とても重宝しておりやんす～～。


あとは、、、


自家製の柚子胡椒（柚子+唐辛子+塩麹）と、
葉唐辛子の塩漬けと柚子果汁をフープロで、
一気にガガガーーーーーして。。。





それらの量に対してほぼ同量の米酢と混ぜ、
いささか簡単過ぎではございますが、完成♪






このサイズ瓶（何mlだ？）、約半々の配合。

元々はレモン果汁の瓶に、柚子果汁を入れ、
そのまんま洗う事なく、海賊版ゆずすこ用！

ですから、、、消毒要らずで楽チンで～す。


よ～～くかき混ぜて、鍋料理に使いませう♪

惜しみなく、ふんだんに使いませう！！！！


セレブじゃないのに、セレブ気分でイコー。


お味の感想は、また後ほど・・・