おいしい酢は、お高いで酢

わ〜〜い！わ〜〜い！注文の品が届きましたッ！！




送料無料、コンビニ決算で手数料無料、税込み価格
1700円ですから、メーカー直で買うより安かった♪

計2500円以内での取付け希望を鉄砲玉に打ち明け、
残り800円までで部品を買わねばなりませぬ、、、

本当は塗装をしたかったんですけど〜〜、諦めます。
素材的に普通の安いラッカーでは厳しいんですって。
で、ウレタン塗装だったかな？そのインクが高級で、
とてもじゃ〜〜〜ないが、2500円以内では無理です。

その辺りの知識、鉄砲玉がめっちゃ詳しくって、
私がネットで調べた情報を、全部知っとりましたわ。

まぁ取り敢えず、明後日の日曜日に取付大会で〜す。

因に私、この箱をベージュに塗りたかったんです。
しかしステッカーも貼り付きそうにないし、
ポリプロピレンとかいう素材、なかなか厄介ですな。

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さてーーしつこく引っ張る『おいしい酢』の話です。

予想をしていた味よりも（悔しいけれど）おいしく、
どれどれ〜〜？原材料は何かしら〜〜？とチェック。




醸造酢（米酢、果実酢）、果糖ブドウ糖液糖、
蜂蜜、食塩。

酸度は2％・・・

今、私の台所にあるリンゴ酢の酸度が5％で、
米酢は4.5％でしたから、『おいしい酢』の酸度は、
半分以下ってことですな。道理で万人受けする味です。

この『おいしい酢』に関しては私、自分で買おうとか、
イマイチ心が動きません、、、だってめっちゃお高い！

社長の奥さんのことですから、まとめ買いをして、
安く仕入れているのは、聞かんでもわかりますものの。
それでもお高いと思いますし、
同じような味なら私、もっと安くで作ることでしょう。
（あ、いや、今、特に作りませんけど？）

ででで、これなら酢嫌いの鉄砲玉でもイケルかと思って。

私：全然酸っぱくないで？アンタでも美味しい筈やわ。
鉄：ふ〜〜ん、そうなん？（←全く興味がない様子）
私：ちょっと使うたけど、アンタに返そうか？
鉄：へっ？要らん！！
私：でもコレ、ネットで見たんやけど高級品やで？
鉄：ふ〜〜ん、そうなん？（←全く興味がない様子）
私：アンタが要らんなら、もうエエわ！で、ほな、提案！
鉄：何の提案？

フフフ・・・悪い顔になった私。

「社長の奥さんにアンタ、この酢の感想と御礼を伝えんと
あかんやろ？その時、『私、正直、酢が苦手だったのが、
あのお酢は、まろやかで優しい酸味と甘味で最高でした』、
わかった？そう言うんやで！！」

鉄：ア、アンタ、まさか、奥さんからまた貰おうと？
私：ううん、貰えるか貰えへんかは、アンタ次第や。
鉄：え？え？今のが無くなりかけた頃にワシの出番？
私：上等！！ようわかっているやん！ガンバレ〜〜♪


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お付合い頂いた皆さま、お疲れさまでした。(〃^∇^)o
酸っぱい話が、思わず異常に長引きましたわねぃ。。。

備中うどんをおいしい酢で！

昼間、本社にいる鉄砲玉に用事があってバイクで、
2〜3分の距離をウィ〜〜〜ンと走りました。

つくしがウヨウヨと生えていますね。

しかし今春はつくし、ヤメておこうかな。。。
ハカマ取りが面倒なのです。（コラッ！）


鉄砲玉に原稿を見せて、仕事の打合せ後に、
「そ〜〜そ〜〜！バイクのリアボックス・・・」と、
取付け方法の相談を持ち掛けましたところ、
「そんなん簡単やん！っていうか、
ボックスを買う必要、なかったん違う？」となーー？

ヤツなら、もっと安くやり遂げる自信があるとか言う。
ま、でももう注文＆支払いをしちまいましたから、、、

外にちょうど私のバイクがあったから、
リアキャリーを見て、あーだ、こーだと言う鉄砲玉。
「このキャリー、取り外しが出来ひん」と言う私に、
「なんで？出来るでコレ。今、外したろか？」って、
「今、外してどないすんねんっ？！」。

あ〜〜心強い。（こんな時だけだとしてもだ！）


バイクにリアボックスが付いたなら〜〜、
また以前のように、帰りにスーパーへ寄り道をして、
旬のものや、食べたいものものを買い物するんだぃ！

リュックに充電器を背負っているというだけで、
寄り道が億劫だった日々から解放される〜〜♪

って、ワクワク気分で綴っていたら今、
ショップからの『発送完了』のメールがありましてん。
最短で次の日曜日、リアボックスがバイクに付いたら、
来週からは荷物を運べる人になるのですね？！ウフフ。

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あと、、、自転車と比べりゃ〜〜マシとは言えども、
45〜60分間をノロノロの電動バイクで走っていると、
結構なエネルギーを使うものでして。

自動車の邪魔になってはなりますま〜い！と、
余計な気を使うものです、取り敢えず。
狭い道路でダンプカーが後ろに付いた時にはアンタ、
プシューー！プシューー！プシューー！の空気音で、
めっちゃプレッシャーになる私です。
でもそこで止まるワケにもいかず、、、、、（大汗）

そんな感じで頑張って走りながらも私ってば、
『寮に帰ったら、何を食べよ〜〜♪』と考えていて。

今朝、冷凍庫から冷蔵庫に移動した、豚細切れ肉が、
帰宅後には解凍出来ているだろうから〜〜って、
ご飯を炊いて、豚汁を作るか？
いやいや、パスタにするか？等々、考えまくりです。

が、結局のところ、それまでのアレコレは関係なく、
超腹ペコで寮に戻り次第、自動的に何かが始まる？！


私はアレかな？脳じゃ〜〜なく、胃袋で考えている？
（そんなヤツァ〜〜いね〜〜よ！）

そうして作ったのが、コレ。



岡山支部代表ようちゃんばあばさんからの頂き物の、
備中うどんを茹でたのでした。

このうどん、まじ美味しいデス。。。Ｏ(≧∇≦)Ｏ

全国的に超有名な讃岐うどんは、美味しいけど、
あまり知られていない（と思う）、備中うどん！
いい具合のフワッと感があり、ツルンツルンで、
讃岐うどんとは、また違った歯応えと味わいが。


豚細切れ肉と自家製野沢菜漬けを胡麻油で炒め、
茹でたての冷しうどんにトッピングをして、、、
昨日の、『おいしい酢』をタラタラ〜〜〜っと。

鰹節をドサッとかぶせて、ホイ、完成。


う、う、う、旨い、、、ヤバイ、、、

備中うどんの旨さは何度も食べて、味わい済み、
そこへ更にプラスされた『おいしい酢』、最強！

こりゃ〜、社長の奥さんの「魔法よ！」を納得。


正直に書きますと、誰にも嫌われない味の酢で、
これを『マズイ』っちう人はいないと思います。

くどくない程度に、やや甘口。優しい甘さです。

因にコレ、ネットで調べてみたら、1本950円也。

買えねぃぃぃいいい〜〜！

おいしい酢 vs 魔法の酢

バイクのリアボックス導入を本気で考え中。。。

と言うか、本気なのでもう注文してしもたのです。
でもどうやって取り付けるのか悩んでいるところ。

うーーーん、、、うーーーん、、、(；'д`)…

プロのバイク屋さんに全部をお任せしますと、
工賃込み5000円で付けてくれるとかのことで
（私の電動バイクでのネット情報でした）、
5000円も出したくなかったものですから、、、
自力でなんとかしようかな〜〜っと思いまして。

私は半額の合計2500円以内での設置が目標です。

今のところRVボックス、1700円。チャリーーン♪

安い箱を探したのでした。送料無料でラッキー！！

あとは金具類と、、、えーーーっと何が要るのだ？

人件費は無料ですから？いざとなればDIYの得意な
鉄砲玉に相談をしよ〜〜と思っておりますものの、
出来るところまで自分で頑張って考える意気込み！


本当は今夜、バイクのリアボックスの話をもっと、
詳しく詳しく書こうと、写真の用意をしていたら？

遅い時刻に本社から寮に戻った鉄砲玉のお土産で、
リアボックスストーリーは、今後に伸ばすことに。

お土産其の壱は、社長からの『御見舞御礼』です。

まだ毎週通院中の社長ですが、退院してから一年。
見た目はとても元気で仕事をしていて超パワフル。

でで、御見舞御礼に頂いたのは、国産品のタオル。
オーガニックコットンですって。大切に使います。


お土産其の弐。。。

「それと、これ、、、アンタ、貰ってくれへん？」

鉄砲玉が差出したブツは、瓶入りの液体品でした。




『おいしい酢』？！何なん、これ〜？？？

書けば長くなるので省きまして、鉄砲玉の食生活を
心配した社長の奥さん、「野菜を食べている？」と、
ヤツにこの酢「美味しいから、サラダにどうぞ〜」、
って！渡されちゃったんだとのことでした。

でもでもでも実は鉄砲玉、大の酢嫌い・・・トホホ。

私が鍋を焦がし、熱湯に酢を入れて焦げを取ろうと、
リビングに酢のニホイが広がると、嘔吐くヤツです。

鉄=酢が大嫌い。

私=酢が大好き。


鉄：貰ったけどワシ、無理やから・・・
私：わかった、ありがたく頂くわ〜〜！
鉄：まぁ、アンタなら喜ぶかと思うたわ。
私：うん、大喜びで貰うえ！
鉄：奥さんが、「これ、魔法の酢よ！」って、
　　「美味しいから！魔法よ！魔法！」って、、、
私：ちょ、ちょっと、待って？
鉄：・・・何？
私：『魔法の酢』は、これやで？




写真、ブログの一年半前より引っ張り出したもの。
ですが、継ぎ足し継ぎ足し今も私、愛用中でっす。

鉄：アンタのこれは、勝手にオリジナルラベルやろ？
私：・・・そうやけど。


そう言われたら、そうなんですけど、
私はクックパッドで見つけてハマって、
美味しいから継ぎ足し続けているワケで、
私にとっては、こちらが本家本元の『魔法の酢』！！

すっぱ辛い魔法の酢


美味しいもん！

ま、ま、ま、『おいしい酢』を試して頂きますよ私は。

刺身セット・麹おかずプレート

医者通いが、また始まってしまった昨日！

突然、歯茎が腫れ出して何も食べられなくて、
昨日は少し早めに仕事を抜けて、
怪我の悪化で通うている外科のあと、
歯医者へ飛び込みましたとさーー。

歯茎の腫れから、「中で歯が折れているか？」
とかなんとか恐ろしいことを言う歯医者さん。

「折れるなんてことがあるんですか？」と聞くと、
「何かの衝撃とか、硬いものを食べたとか、、、」
えっ？えっ？えっ？とビビって、
「一月程前に、階段から落ちて頭を打ちました」、
「何っ？！その時、歯科検査は受けたか？」、
「いいえ、、、」、「うむ」。（マジかよ〜〜？）

取り敢えず薬で様子を見て、
痛みが治まらないようならば、レントゲンですと。
（前のレントゲンが2年前ので、もう古いからって）

歯茎が痛むだけでも辛いっちうのにアンタ、
あの時に歯が折れていたなんてェ〜〜？！と、
イヤ〜〜な気持ちで過した昨日、、、

ですが、薬が効いて痛みは百倍マシになりました！

次回、「もう平気です♪」と歯医者に言うもんね。

レントゲンばかり撮られるの、疲れますから。。。


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日曜日、歯が痛くなる前に食べた、刺身セット。
サーモン、鰹のタタキ、、、とどちらもお買い得品。

左にあるのは、『とり酢』です。また作ろ〜〜っと。

で、昨日は殆ど何も食べられなかったでそ。


今日も薬でお腹を壊して、ちと辛く（胃腸薬も出たが）
夜になるまで本気で食べることが出来ませんでした。

寂しく、紅茶やヤクルトを飲んで過したのです、、、
仕事には普通に行きましたよ。

ででで、今夜。ご飯を炊いて、やっとこさ本気モード。

いや、本気っても作り置きおかずしかないんですケド。




麹おかずプレート。

ニシンと野菜の麹漬け・ブロッコリーの塩麹まぶし・
スルメイカの塩麹コチュジャン漬け・フキノトウ味噌・
塩麹入りオムレツ（自家製ツナ入り）。。。

ご飯と佃煮以外が、麹おかず。やや塩分高めか。

美味しく食べて、満足！満足！

岡山名物：とり酢（他、諸々）

岡山の有名な居酒屋さん！の、【とり酢】情報を頂き、
昨日、ハリキリ満開で試作した土曜日の夜でしたーー♪

白滝の代わりに、春雨。（どちらでもいいのでしょう）

お店の味がどんなのかがわからなくて、
ネット検索をして、酸味より甘味のある三杯酢を想像。

そこんところを当店ご自慢の（？）塩ポン酢にするか、
いやいや、代々受け継がれている（ウソ）魔法の酢か、
アレコレ悩んでみたものの、最初はやっぱり真面目に、
やや甘めの三杯酢でイコーー！っと。。。




はいッ！間違いなく美味しい！！
ご飯のおかずと言うよりも、居酒屋さんの味ですなー。

でも私ゃ、『蒸し鶏』を使うというところを間違えて、
茹で鶏を作って使ってしまいましたよ。
冷凍庫にちょうどムネ肉がありましたから、
凍ったままのを熱湯に入れて、10分ほど茹で、
そのまんま蓋をして冷めるのを待ちまして。

されど、パサつかずいい具合に茹で上がっていたので、
スープも出来て、一石二鳥といった結果かなっ？！

美味しくって楽しいですなーーー、ご当地グルメ。

この料理、今後より当店の定番に仲間入りが確定。

岡山支部代表選手の、ようちゃんばあばさん、
美味しい情報をありがとうございましたッ！！

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しっかし私、その美味しさにひとり焼酎が進み（！）、
ゆうべ1階のリビングで爆睡をしちまいましてん。。。

夜中トイレに起きた鉄砲玉が、
そんな私の失態を目の当たりにしてから今朝、
「オゾマシイ・・・最低！」ってケチョンケチョン。

どうも、すんませんでした、、、（ _ _ ）..........o


さて、、、と、キッチリと謝った後、気を取り直し、
（全然、反省をしてへんのと違うのか？）
「買い物に行くど〜〜〜」って事になりまして。。。

バイク生活ゆえに私、日常の買い物量に制限があり、
今日は！今日こそは！！と、思いっきり買い物です。

とにかく食べなきゃ〜〜生きていけぬからってんで、
乾麺をてんこ盛り買い（これまたパスタがお買い得）
あとは、、、春雨でそ（まーーーた春雨かよ〜って）
酢でそ、醤油でそ、乾物〜重いものをカートに載せ。

そーーーそーーーそーーーだった！！

玉子や、玉子。バイクで運ぶのが恐くて、
暫く玉子断ちをさせられていたのでしたからでして！




冷蔵庫の玉子コーナーに久々、収まった玉子ちゃん。

ひとり暮らし歴2億5000万年光年の私（え、距離？）
数日間も玉子を切らせたことは、かつて一度もなく、
玉子のない日々が続き、何かと不便でございました。

そんなある日の、寮内リビングでの会話。

私：玉子がないねん・・・
鉄：なんで？
私：バイクで買い物に行っても、よう買えへんから。
鉄：バイクの後ろに、四角い物入れを付けたらば〜？
私：そうやな〜、そんな案をマジで考え中やわ・・・
鉄：うん、そうしたらエエねん。（気安く言うヤツ）
私：・・・あのさ、いっそうのことクックがメスで、
　　無精卵を産んでくれたら私、喜んで食べるケド？
鉄：・・・ブブッ！

ヤツは自分で作った料理の味見中で、「吹いたわ」。

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そういった諸々後、無事に玉子ゲットした昼下がり。

今月4日に仕込んだ、当店ご自慢の（もうエエって）、
塩ポン酢ラベルを作り直しました。

初めに作って貼ったラベルが、大き過ぎて不細工で。





・・・ラベルサイズを半分にしただけですけどね〜。

いとおかしな、鶏皮料理

気合いを入れ、片道45〜50分のバイク通勤。
朝も夜も雨でズブ濡れで・・・トホホ・・・


ところで今朝は、土鍋ご飯を炊いて、
海苔をサッと炙って、
ウインナー＆昨日の佃煮をクルクルと巻き、
ご飯一合で、海苔巻き3本を作りましたよ。

佃煮の塩分だけで十分に美味しい！

写真を撮り忘れたのが、ちょっと残念ナリ。

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さて、夕飯。。。

飛田和緒さんの【常備菜】に載っていた、
『鶏皮ゆずこしょうあえ』が美味しそうで、
絶対に作ろうと、鶏皮を買うてありましたから、
レシピに従って、茹でること20分。

灰汁や脂がたくさん出るので、せっせと除いて。

鶏皮は20分も茹でると、フワンフワン状態です。

柚子胡椒は自家製！
ポン酢醤油はないけど、塩ポン酢なら只今、
自家製のが熟成中で、味見ついでにどれどれ〜？


あ〜〜んど、茹で終えたスープも大事に使おう！
寒いもんねぃ、カラダの内側から暖まりたい。




ってことで、鶏皮柚子胡椒和え＆汁ビーフンだ♪

汁ビーフンには、自家製・野沢菜漬けが具です。

汁がやや少なく感じるのは、ケチったからで、、、
モッタイナイ・モッタイナイと、半分以上を保存。

ビーフンは昨日、焼ビーフンを作って食べて、
予め二人前を茹でておいた、その残りものです。
胡麻油を絡めて、冷蔵庫に入れておきましただ。


そして、食べたかった『鶏皮柚子胡椒和え』！！

・・・予想以上の美味しさ。（自画自賛過ぎ？）
レシピにあった、長葱を省きましたものの、
鶏の臭みを感じないのは、柚子胡椒効果なのか。

自家製・塩ポン酢は、めっちゃフルーティーで、
最初に試した市販の塩ポン酢よりも、断然旨し。

4リットルも出来たけど、こいつは使えるわぁ。

但し、今のまま常温でどこまで持つか？が疑問。
観察を忘れぬようにと、流しの目の前に置いて、
毎日、必ず様子を見るように心掛けておりまふ。


なぁ〜〜んにも申し訳なくはないっていうのに、
しみじみ美味しく、独り占めしてゴメン！って、
誰に？何に？対して、心の中で謝っちまった私。



美味しく食べられる日々に感謝すりゃイイのだ。


雨の中を走ったのは辛かったし、寒かったです。
モーター、また突然、止まりはしないかと不安。
（修理に出そうと思ったら、最近、調子がイイ）
仕事中は、なんだかんだとイヤ〜〜なこと多々。
たった一日の中で、感情がいろいろと目紛しい。

けど！けど！けど！朝も夜も、美味しかったー！
高級食材でもなんでもないのに、大満足でした。

昆布+じゃこ+椎茸の佃煮

ここ暫くは、買い物が不自由になっちまった私。
それに比べて鉄砲玉氏は、社用車を自由に乗り、
ヤツの冷蔵庫のみが充実をしているようで、、、

な〜〜んか、ちと、悔しい！イ〜〜〜〜ッ！！

バイクだと、買う量も内容も制限されてしまい、
私の冷蔵庫内から玉子の姿が消えたまんまです。

あれれ〜〜？でも京都時代には、
バイクや自転車しかなかったのに、
玉子を切らすことはなかったですよ？

（あ、買い物が近所で済んでいたからでしたか）

ま、いいや。玉子はそのうち買うとします。。。


今夜遅めの時間に、ザ・ビッグへバイクで出掛け、
ええ〜モチロン！全ては半額狙いのハンターさん♪

リュックに入るだけ買い物をしてまいりやしたッ。

500ml×6缶の発泡酒を買うたので〜、リュックに
食材があんま入り切りそうにもなかったですケド？


取り敢えず半額のものばかりカゴに詰込み詰込み、
次回はいつ買い物が出来るかがわかりませんから、
日持ちするように工夫をするのは、その後の課題。




OH〜〜！生食用の刻み昆布が1パック48円×2つ。

OH〜〜！愛知県産の小女子が1パック48円×2つ。

昆布は値段しか見ずにカゴに入れたら、韓国産で、
小女子は産地しか見ずにカゴに入れたら、着色料。

しかしこの際だ（どの際だ？）、細かい事は無視。

佃煮を作っておけば、ご飯さえ炊けば間に合うし、
やや濃い目の味付けにすりゃ〜〜日持ちするでそ。

それと、食品棚に【塩ふきしいたけ】の買い置き！



海のものだけの佃煮もいいが、山のものも加えて。

油を引かぬ鉄のフライパンに、材料を入れてから、
味だし、水、味醂、醤油、、、と、様子を見つつ、
調味料を入れて、弱火でクツクツと煮詰めました。

ん〜〜〜いいニホイ〜〜〜。ご飯に合いそうだぁ！




計500円以内で、ハイ！！出来上がりッ！！！！！

先日の、飛田和緒さんの【常備菜】の本の写真が、
こんな風にアルミの弁当箱に入っていたのでした。
ステンの丸い容器だったり、安物の白い器とかで、
格好よくない常備菜の普通さに私、勝手に親近感。

料理、、、今後も背伸びをせずに、これまで通り、
自由に地味に、私らしく臨んでイコーと思います。

半年前、ヒナ時代

今朝の私、かなりヤバヤバ・・・

昨日の昼間に大垣市から戻ってきて、
確かにバイクの充電をした筈なのでした。
（フル充電には4時間を要します）

が、コードを繋いだだけで、
充電器のスイッチをオンにしていなかったのか。

出勤途中でいつ止まるかワカラン状態に・・・！

頑張ってくれ、頑張ってくれ、、、と祈りながら、
ガムシャラにペダルを踏んで。超死に物狂いです。

会社まであと2kmくらいの地点でした。

あ〜〜焦りました〜〜。
しかしなんとか辿り着き、遅刻はセーフ。疲れた。

こんな不便なバイクで、北海道一周をした若者が？
（私は観ていないが、鉄砲玉がTVで観たんだと！）
ソーラーパネルのあるお宅を探しては、
4時間ボケ〜〜と充電をさせて貰い、
電気代の13円を支払っての旅。尊敬もんです。。。

若いって、スバラシイ！！（たぶん）


って、皆、平等に若い頃があったんですよねぃ。
若い頃に、何をしていたんかな、私ってヤツァ、、、

もっといっぱい旅をすればよかった。
知らないところへじゃんじゃん行けばよかった。

そういや、うちの会社の外国人労働者ですが最近、
チャイニーズの数がグッと減りまして、春休みで？
ネパール人（留学生のバイト）が急増中でやんす。
彼らって、色黒で、目ヂカラが強烈なんですよね。
そしてチャイニーズのようには、群れないんです。

誰が誰なのか、全然わからないまま（ごめんよ〜）、
ニコやかに、ただただ挨拶のみ交わしています、、、

私と仲の良かったチャイニーズは、皆、帰りまして。

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ところでオカメインコは、オーストラリアのスズメ！
って話を書いたのが、数日前でした。

本当にそうなのか？どうなのか？
書いた後ネットで調べてみたんです。（先に調べろ）
そうすっと、えぇ、間違いなく、オカメインコらが、
群れをなしてピーピーと鳴き叫び、
割と煩い存在だとかとかとか。。。

街中にはいなくて、郊外での光景ですって。

しかも野生種なので、グレーな鳥が多いようで、
ホッペだけが紅色状。。。想像をしてごら〜ん。。。

オーストラリアには、学生時代の友人がひとり居て、
（日本人）今すぐにでも連絡を取って、
その辺りのオカメインコ調査をしたいものの、
ここ数年間、音信不通で連絡先がわからず残念です。

カルーセル・シマウマ！！
万が一（ないとは思うが）、このブログを見たらば、
どうかどうか連絡をお願い致しまする。

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さて、ででで、うちの可愛いクックちん♪

この子は愛知県出身で、昨年10月11日以来、
私と共に暮らしています。
あまりにも唐突のことで、心の準備すら出来ぬまま、
孵化後20日で、やって来たオカメインコなのでした。

飼い方のお勉強、、、私なりに必死のパッチでした。

第一印象、素直に可愛いとは感じましたけど、
まさか一緒に暮らしたいなんて望んでいなかった為、
クックの命の重さに戸惑いました。

獣医検索は今でもしていますが、まだ見つからず。

取り敢えず今のところ健康そうなので、ユルイ私。
これじゃ〜〜ダメなんですけどね。

出来る範囲での世話は惜しまず、私たちラブラブ♪


出合ったばかりの頃の、クック写真が既に懐かしい！




面影は、今もそのまんま。
ギャーギャー鳴いて、煩いクセに気が小さく臆病者。

クックを私に託した、うちの会社の社長の意図は？！

ハテナ？ハテナ？ハテナ？、
（社長、クックをもう完全に忘れているような気が）


社長が何を考えて、私にオカメインコを授けたのか？
謎のまま一日一日、、、私＆クックの仲が深まり中。

本屋と酒蔵と、、、

春分の日。いい天気〜〜♪

朝から土鍋ご飯を炊いて、食欲モリモリ。
ジッとしているのが勿体なくて、
電動バイクでいざ、お出掛けでっす。

っても、30kmしか充電が持たないので、
遠出は出来ますま〜〜い。（不便やのぉ）

朝寝坊をしてリビングに現れた鉄砲玉は、
なんでか知らんが少し不機嫌、、、

私：おはよう！ちょっと冒険してくるわ！
鉄：あぁ、うん、、、お気を付けて〜〜。


平日のバイク通勤中に気になっていた、
大通り横の本屋を目指そうかな〜〜っと。
大垣市内ですから、往復OKでせう。

本屋は広いけど、マニアックさに欠けます。
話題の本、売れる本、雑誌、漫画が大半で。
あとは、CDとDVDとゲームソフトと文房具。

ちょっとイマイチ君な本屋でした。残念ダ。

それでもたっぷり2時間、腹いっぱいに過し、
久しぶりに本屋を満喫いたしまして候。

私は主に、衣食住関係の本をチェックします。

裁縫本コーナーでは、全くアンテナが触れず、
『こりゃ〜〜ダメだ』と、料理本コーナーへ。
パン関係の本が、極端に少なくって、
ある意味、私としては救われましたな（？）。

そして料理本コーナーでめっちゃ驚いたこと、
塩麹関係のレシピ本がやたらと多い！多過ぎ！
そうなりますと私、変にドン引き状態に。。。


ネットも何もなかった頃、本屋が私にとって、
貴重で大切な情報源だったのに（図書館も）、
今やそれが逆転し、ネットで先に盛り上がり、
後から後から本が、出版されている現状では？

お、お、面白くない・・・


塩麹関係本は、立ち読みすらスルーする始末。

ででで、逆に気になった『常備菜』という本。



なんでもない料理本です、これが超新鮮です。

飛田和緒（ヒダカズヲ）さんという方の著書。

新しくなくおしゃれでなく、ただ美味しそう。
立ち読み中にワクワクした一冊なのでしただ。

料理の当たり前のこと、今さら誰にも聞けぬ、
その日常がこの本の中にあるような気がして、
手に取ったそれを『これ、私のもの！』と私。

もう一冊は、予算に余裕があるから買おうと、
『暮らし上手のかくし味』っちうものでして、
寮に戻ってきてから気付いたんですけれども、
『暮らし上手・・・』にも飛田和緒さんの名！

読み応えある一冊ゆえ、これから楽しみます♪


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二冊の本をゲットし、さ、そろそろ昼時です。

でもでもどうやって寮に戻ればいいのやら〜？
普通に大通りまで出て右折すりゃ〜〜いいのが、
大通りの中央に緑が植えられていて、無理です。

向いたい方向とは反対方向へ、狭道を探って〜。

電池の心配をしながらでしたが、
ドキドキする建物を見つけました！




古びた感じの酒蔵。。。

バイクを停め、暫し観察タイム。





雰囲気のいい建物です。
こんな処に、こんな酒蔵がありましたか。

ズィ〜〜とバイクを走らせますれば、、、




ここも、塩麹かいっ？！（どんだけ流行り？）


今日は祝日で、店が閉まっておりました。


次回の麹の必要時、ここに買い求めてみようかな。

簡単で安くて旨い、おかず二品

休日の昨日はパンを焼き、
今日はチーズとウインナーを挟んでお弁当用に。

いやはやしかし、恐ろしく強風の吹荒れる一日。

バイク、まぁゆっくり走るから大丈夫なのですが
（悔しいけれど、全くスピードが出ませんから）、
あの、ほら、今の時期って年度末でしょーー。
突然、道路のアスファルトが剥がされていて、
二輪に優しくない岐阜の夜道は超恐怖です。。。

最近せっかく見つけた近道だったのになぁああ！

──────────

ところで昨日は、パンを焼く以外に、
チマチマとおかず作りもしましたよ。




ワゴンセールのサバ缶と、頂き物の白菜の煮物。

サバ缶は缶汁ごと加えて、みりん+醤油で味付け、
白菜がクタクタになるまで弱火で煮ます。
オプションで（？）大好物の春雨も入ってま〜す。

韓国唐辛子粉で食べた後、二杯目のおかわり時は、
かぼすこ（カボスのタバスコ風のもの）で食べて、
どちらもオドロキ・モモノキの美味しさでしたー！


そうして、もうイッチョ。




乾燥スルメイカの塩麹漬けをちょっとアレンジ。

みりん+日本酒を煮切ったのと、塩麹と、
今回はコチュジャンも加えて和えました。
特に命名はしていませんけど、これもイケます。

スルメイカは、いい品だとそこそこなお値段で、
庶民中の庶民の私には手が出せないというのに、
な〜〜んでか、ザ・ビッグのスルメイカは、
北海道産のが3枚（やや小さめ）入りで、398円。

サバ缶や春雨と同様、今後このスルメも常備候補♪


バイクで苦労して寮に戻って、何を食べよう〜〜？

そ〜〜そ〜〜白菜の煮物と、スルメイカがあった！
・・・嬉しかったデス。




白菜の煮物、汁ダクになっていますな。。。
けど、冷えたカラダにはこの汁ダクが御馳走でした。

食パン生地の丸パン・一斤分

日曜日はボタン♪と昨夜、押入の段ボール箱を探り、
京都のマンション時代に形作ったのを出して、唖然。




ボロボロにひび割れておりましたわ。ガーーーン！！

なんですぐに焼かなかったのだろうか、私のバカ〜！

ギリギリ大丈夫なのもありましたけど、
いつかそのうち全部まとめて作り直そうと思います。
再び捏ね直して、うまくいくのかどうか知りません。
もしアレなら、粉々にして粘土に混ぜてやってみる！
（だって、この粘土、高かったんだもんねぃぃいい）

色としてはイマイチ君でしたが、ダイソーで、
オーブン粘土が売られているのを見ましたよ。

因に私がボタン製作用に購入した品物は、
【プレモ！】という商品名の樹脂粘土でした。。。

──────────

粘土を焼くのはオーブン、パンを焼くのもオーブン。

でもでも粘土を焼いた後で、すぐにパンを焼くのは、
ちょーーーっと躊躇します。逆もイヤかなぁ〜〜と。

粘土なら粘土！パンならパン！と、別々の日がイイ。

ま、なんとなく、、、ですが、、、

なもんで、日曜日のボタンは諦めて、今日はパン！！
そう心が決まったのが、正午頃です。悩み過ぎーー？

決めたのが遅かったための結果、なんの工夫もない、
普通の食パン生地の配合で、パン捏ね機任せでした。
しかも配合は、市販イースト添付のレシピに従って、
ちょっとだけ自家製酵母液を加えてのアレンジです。

1000％忘れ去る自信があるので、以下、覚書をば。

●強力粉　300g
●ドライイースト　6g
●自家製酵母液　50ml
●ぬるま湯　160ml
●キビ砂糖　6g
●スキムミルク　6g
●塩　6g
●無塩マーガリン　12g

これで食パン一斤分のレシピです。


けど私、丸パン成形をしたくて、
市販の食パンの、サンドウィッチ用パンって、
8枚切りでそ？ですから、8分割にしてやってみます。

いつもいつも思います、、、自家製酵母と比べ、
市販イーストの発酵時間、めっちゃスピーディー！！

昼から取りかかり始めたのにも関わらず、
午後4時か？5時頃に焼き上がりましたな。
（途中で来客があり、ドタバタで記憶が曖昧です）




あまりにもあっけなくって、、、上出来、超上出来。

明日は弁当持参で出勤しま〜〜っす。



そうしてこうしてやっぱり嬉しがりの私。



フォ〜〜！！！！！
写真をこんな風にしてみると、まるでプチフランス！

最初のボタンの写真も、かなりふざけとりましたな。

オーストラリアのスズメ

冷たい雨の中・・・
合羽を着てバイク出勤、、、辛いもんがありまする。

あちらの工場の駐車スペース、
雨が降ると排水が悪くて、水たまりが出来まして、
靴が濡れるから、皆が困っているのですが、、、
今日の私は、何も恐くはない長靴姿！！

ビッシャ〜〜ッ！ビッシャ〜〜ッ！と、
ひとりヤケクソ状態で水たまりと戯れたのです。


本日は土曜日で仕事がヒマヒマ〜〜。
仕事中に大垣市の地図を見て、
もっと走り易い道がないかと、調べて過しました。

というか、ヒマヒマな土曜日とわかっているのに、
雨の中を必死で通うことが、とても不毛なのでR。

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ところでオカメインコって、オーストラリアでは、
日本のスズメのような存在とか？

ホンマかウソかは知りませんけど、
ネットでそのような情報を見ましたよ？
私、スズメを見てもなんとも思わないんですけど、
オーストラリアでオカメインコを見たら、
どう感じるのだろうかと、、、？？？

赤いホッペの野鳥がそこら中を飛んでいるなんて、
想像も出来ないんですが、
クックが可愛いのは、クックが私に懐いていて、
私のことを自分の仲間だと思っているからです。




あ〜〜〜イヤ〜〜なことを思い出しましたッ！！
昼休みに、あちらの工場から一番近いスーパーで
休憩中、、、ちょっと店内をブラブラして戻ると、
バイクの後の部分に、あってはならないブツが？

オェ〜〜！と思って上を見上げると、
そこには大きなハトが雨宿り中です。

許せん！許せん！許せん！！
（ハトは、スズメよりも可愛くない）

クックの糞ならなんとも思わない私なのに、、、
ハトには罪がないとは知りつつも、許せ〜〜ん！！
しかもクックのは平気なのに、ハトのは絶対イヤ。

マッハで会社に戻って、バケツの水で流しました。

そういや、そこのスーパー、
『ハトの糞にご注意！』と立て札があります。

どうやって気を付けたらエエというのだ？？？




またまた写真アプリで遊んでいるところ♪


クックのブランコが壊れたので（体重増加が原因？）
作り直してやろうと思います。

そろそろオスかメスか、ハッキリしてくれぬか〜〜？

超激辛・春雨サラダ

お昼休みにノムさんが、
「最近のクックちゃんの写真を見せてよ〜」と言うので、
iPhoneのアルバムを見て貰っていたら、、、

ブログ用の料理や、買い物したものやらの写真が、
次々に出てきまして。

春雨が5袋の写真に反応をするノムさんでした。

ノ：なんで春雨なの？？？
私：春雨、大好きやから〜〜♪
ノ：美味しいわよね！どうやって食べるの？
私：サラダとか、炒め物とか、鍋とか、、、

と、お喋りをしていたら、
春雨を食べたくなってきて、今夜は（今夜も？）春雨。




鶏ムネ肉を観音開きにして、グリルで焼き、
少し冷めてから手で裂きます。

前に、坂本冬美似さんのお母さんから頂いた、
塩漬け唐辛子を粗く刻み、
キビ砂糖、みりん、酢を加え、鶏ムネ肉、
戻して適当な長さに切った春雨と和えて出来上がり。

唐辛子を入れ過ぎたのか、
口から火が出そうな勢いで、辛いーーーーーっ！

けど、病み付きになる味。異国の味。

食べ終えると、口の中が異常に爽やか〜〜〜。

休日前なら、みじん切りのニンニクも入れたら、
更に異国度が上がることでしょうなぁ。。。


そ〜〜そ〜〜、今年も唐辛子栽培をしなくっ茶。
いつも種蒔きの時期を逃してしまうものですから、
今年は4月に入ったら、すぐに種蒔きをするのだー！
塩漬けをする程も、収穫できたらいいのですけれど。


ところで、皆さまっ！！

今日の写真、今までとちょっと感じが違うでしょー？
フフフ、、、
iPhoneに、写真加工のアプリを入れたのです。
はい、嬉しがりです。

面白いので、いろんなことをやって遊んでいます。

4〜5ヵ月前のクックの写真も、、、




きゃ〜〜〜、カワイイ〜〜〜〜♪（おバカ）

ガッツリモリモリ・ドキドキ

自動車でなら余裕だが、バイクなら遅刻する！
っていう中途半端な寝坊をした今朝、、、
遅刻をしたくはないワケで、
無茶を承知で堤防を通って行ったのでした。

かろうじて遅刻はしませんでしたが、、、
ミニバイクで堤防を走るのは自殺行為です。

自動車、ガンガンスピードを出して走りますし、
私の電動バイクは時速30キロのノロノロ運転で。
ふ〜〜〜恐かったァ。

あちらの工場に着いてから、大袈裟ではなく、
正気に戻るまで丸2時間を要しました。

やっぱり寝坊はイカンですな。。。

朝から疲れちゃっただよーーーーー。


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昨日の夕飯だったかな。

ガッツリ肉を食べたい気分で、
鶏ムネ肉（ガッツリなのに、アッサリ？）を
目一杯焼いて、五目キンピラと漬物と、
変な組み合せで食べましたとさ。




こちらは今夜の作り置きおかず。

ブロッコリーと人参（どちらも地元産♪）の、
自家製ツナ煮です。

見た目イマイチ君で、写真小さめ。。。

でもこういう、なんでもないおかずがホッとします。


昨日から暫くの間、こちらの工場駐在になった鉄砲玉、
夕方にあちらの工場の私に内線をしてきよりまして、
「買い物に行くなら、待っておくけど？」とのこと。
そうなんです、、、私、バイク通勤になってから、
買い物に行けぬ人になっちまい（荷物が載らない為）、
まぁ行かなきゃ〜行かぬで、どうにでもなるものの、
今夜はヤツとビッグへ行くことに、、、

で、買わんでエエもんを買いました。




『鮭のっけ弁当』298円の半額で、149円。

のり弁の上に、いろいろおかずが載っていて、
お昼に一度、298円で買って食べたことがあります。
まぁ、フツウに美味しいんですよね。

ででで、今夜はこれで済ませようと思い、
149円って値段に釣られて買いましたけど、
『なんかなーーー』って食べる気になりませぬ〜〜。

明朝、チンして食べよう・・・と、冷蔵庫へ。

それとお昼の弁当。最近はサボり中。
荷物が少しでも少ない方がいいから！という理由と、
スーパーの駐車場のベンチに座って食べるには、
まだかなり寒いんですよね。で、昼抜きしたり、
食べたとしてもちょこっとつまむ程度です。

バイクの充電器だけでも重いんです、とてもとても。

来週からは、サンドウィッチとか、バーガーとか、
何か工夫して、持参をしてイコ〜〜と思いま〜す。

休日のパン焼き、続けて行かなくっ茶〜〜ですな。


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今はこちらの工場で、悠々自適な（？）鉄砲玉が、
数日間の本社勤務でヘロヘロになっていた時に、
「ワシ、絶対に早死にするわ」と何度も何度も言い、

「もしもストレスを計る機械があったら、
ワシのストレスを計って、社長に見せる」と言う。

取り敢えず、愚痴ってばかりの弱い人間とも云ふ？


私：けど、しんどい時にわざわざ熱を計ったりして、
　　ホンマに熱があるのを確認したら、
　　余計にしんどくなることって、あらへん？
鉄：ええねん！ワシのストレスを数値で確認したい！
私：・・・そうなん？
鉄：それを直接、社長に見せたいね〜〜ん！！！！！


ストレス度を計るものがあるのか否かは不明ですが、
iPhoneで、心拍数計アプリを見つけましたわよ〜？



スタートを押してカメラレンズに指先を当てると、
画面に心拍数が表示されます。凄くないですか！！

・・・心拍数を計って、どうなん？とも思いますが。

これを今夜、早速ヤツに見せてやると、
『計りたい』っぽい顔をしていたため、
「計ってみィ〜〜」と、やり方を教えてあげました。

20〜30秒で計れるのに、何かのツボにハマったヤツ、
いつまでもいつまでも心拍数計の動きを見ています。

楽しいのでせうか？？？

How To 靴下手芸

実はネタ切れの今日この頃で、靴下手芸を
もうちょい引っ張ります。（お許しくだされ）


私、ずーーーっと古靴下を何かに使いたいと、
長年思い続け（10代の頃から）、
穴のあいた靴下をよう捨てられずにいたのです。

たま〜〜に、靴下や軍手で作ったぬいぐるみが、
新聞で紹介をされていたり、
手芸本に載っているのを見ましたが、
ぬいぐるみってそんなにたくさん要らないです。

だから、もっと他にアイデアがないかと、
考えて、考えて、考え続けていたら、、、

ハタと閃いた、靴下のパッチワーク。


今日は、そのやり方を綴りま〜〜っす。
（これまた過去の不人気HPからの画像でして）




まずは、こんな風に靴下をカットして分解、
足首部分と、かかとから先までの部分に分けて、
それぞれを開いていきます。

そして次、、、




ちょっと邪魔クサイんですが、
足首部分の裏に入っているゴムを抜く作業。

靴下に穴があく頃には、
ゴムもヨレヨレになっていることが多いですから、
全部抜いておかないと、後からヨレ〜〜っと、
生地や縫い目の間からゴムが出てきて厄介です。
（はい、私、経験者ですから〜〜）


ここまでの作業を、靴下に穴があく度に片付けて、
決まった箱にどんどんと溜め込んでおくといいです。

数がまとまった頃、出してきてニヤ〜〜ッとします。




自由に並べて、縦に繋いでいきます。
ミシンで縫うと、縫い目がやたらと伸びますけど、
ニット用の押えと糸を使えば、巧くいくのかなぁ？

面倒でも私は手縫い専門です。
後から刺し子をすることが多いので、
繋ぎ合わせは粗い目でも大丈夫かと思います。
細かいことは気にせず、ガンガン繋ぎます。




作りたいモノのイメージくらいに繋げたら、
今度は脇を縫い合わせます。

縫い目は、これまた粗くても平気です。




靴下が、一枚の布になりました。パチパチパチッ☆


これは靴下100％でのパッチ法です。
けど、靴下+他の生地でも楽しいものが出来ますし、
伸びない素材との組み合せで、縫い易くもなります。


こう書いていると、気持ちと指先がムズムズして困る。

靴下の箱（『靴下ワーク』とマジックで書いてある）を
出してきてニヤニヤしたいのを今、抑え中であります。

ここ数年は、冬以外に履く靴下がスニーカー用の、
足首のないタイプのが主流ですから、
一足から4枚とれる筈だったのが、2枚しか出来ず、
ちょっとガックリするんですけども、
正直、ゴムを抜く手間がないのは助かりますわな。。。


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How To だけで終わっては、ツマンナイかな〜〜？と、
過去のHPから発掘した、楽し気な（？）写真をオマケ♪




何が何かわからんくらい、作ったもんの盛り合わせ！！

「もうエエわぃ！腹いっぱいじゃ！」って言われそう。