ツイてる日の【塩おでん】

金曜日＆土曜日の天気予報は、雪マーク！！！！！

ちっ、せっかく暖かくなりつつあったというのに！
まだもう少し、油断も隙も出来ませぬわ。

で、今日は風が強くて冷たくて、
仕事帰りに立ち寄ったスーパーで『温かメニュー』を考え、
【おでん】を閃きまして～～♪（ゆーりーさんのお陰～～）

私の冷蔵庫の野菜室に大根が1本あるのと、
おでん種の練物セットが激安だったのと、
結び昆布が半額で見切られていたのと、
鶏手羽先が最後の1パックだけ売れ残っていたのと、
粗挽きウインナーも半額になっていたのと、、、

【おでん】にしなくて、どないするねん？のラッキー日和。

それにしても買い物以外でも今日は、小さなラッキーが重なり、
「なんか今日の私、そこそこツイていた！」と感じた一日です。

百万年に一度くらい、こんな小規模ラッキーデーがありますね。

ま、ま、100円ラッキー、200円ラッキーの世界ですけど・・・




てなワケで、【おでん】。

米の研ぎ汁で大根を下湯でし、蒟蒻も湯がいてアク抜き。
いつものそんな仕込み作業をしながら、
『今日のおでんは、何味にしよ～～？』と脳と胃袋が考えます。

これまでにも何度か書いているように私のおでんは、
●ナンプラー味
●ノーマル醤油ベース
●あっさり塩味
・・・ってのがありまして、どの味にするのかは、
その日の気分と、食材で変わります。

ででで、今夜は【塩おでん】に決定しました。

薬味は、自家製の柚子胡椒。←か～な～り～ピリピリ辛め。

おでんってのは、あんまグラグラと煮立ててはなりませぬ。
なんとも言えぬ味わいの、透明スープが命ですから。。。

弱火でコトコト・・・って煮ながら、煮えたものから食べ。

「あーーーーオイスィ～～～～～」と、
ひとりでおでん屋さんと、おでん屋の客ごっこ。(*'∀`*)ニコ


そういや、T君がここへ引越して来る前夜にも私、
【塩おでん】を作っておりましたっけか。
今はここにT君がいるのが当たり前のような感覚でいますが、
まだ彼が来てから一ヵ月半ほどなのでした。

そして私＆鉄砲玉がここに来てから、今日で丸一年。