annon tea houseオープン初夜

お洒落な内装はエレファントデザインの設計。

annon（安穏）tea houseが、岐阜市泉町６番地に開店！

長良橋通り沿いローソン岐阜伊奈波店と岐阜印房の間です。
初日に伺いました。
オーナーの西願将也さん（30歳）が7年前世界一周旅行から帰ってきて、岐阜町を盛り上げることのできる飲食店舗をオープンさせるのが夢でした。
そんな頃に出会ったのが滋賀県野洲市を中心にムレスナティーのカフェを展開している株式会社U.C.Tコーポレーションの増村匡人氏。

『スプーンテーブル』という名のカフェでした。

贅沢な茶葉をふんだんに使って淹れるティーが評判です。

一押しがこのContinental Royal Milk Tea.
草原を走る少女に見えませんか？
キャラメルのような芳香がそそります。

目の前で淹れていただきます。

茶葉の量がとても豊富です。一杯に３０ｇをも使います。

結局あれやこれや講釈を聞いて４杯も違う種類を試させていただきました。

西願さん、ありがとうございました。これで眠たくならなくなりました。

一枚板のカウンターテーブルは南米産のゼブラウッドを使ってました。

奥のテーブル席もしっとりとハイセンスな仕上がりです。
砂糖は沖縄県種子島産の洗双糖を使います。。

皆さん、是非訪れてみてください。