[上海] 興安路×雁蕩路 - 沁蔵小館（絶品ニラタマ）

店先に「清酒腸飲 39 RMB Only」という張り紙があって、「日本酒飲み放題」ということらしく、是非試してみようと機会をうかがっていました。それに、前回の上海炒面のおいしさから、他の中華料理も試してみなくてはとも思っていたのです。

先ずはビールを飲みながら、ニラタマを・・、こんなシンプルな料理なのに、なんでこんなに美味しいのだろう、この味はどこから来るのだろうと、舌に神経を集中してみるのですが、塩と油の以外に、旨みの由来がわかりません。もしや化学調味料が、とも思ったのですが、その気配は感じられません。味を探りながら食べるうちに、皿いっぱいの料理があっという間になくなってしました。
ニラタマを食べ終わる頃になって出てきた唐揚げは、なにやら異様な香が・・・、これははずれです。純粋な中華料理を選ぶべきでした。使われている香辛料が馴染みのないものなのか、油の香りなのか・・・。

口に残った後味の悪さを消すために、ビールをもう一本。結局、日本酒飲み放題にたどり着かず、店を後にすることにしました。教訓！中華料理を注文すべし。


韮菜炒蛋　15元
日式炸鶏　25元
青島啤酒×2本　24元
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合計　64元


■沁蔵小館
上海市興安路
2011-12-22 [上海] 興安路×雁蕩路 - 沁蔵小館（九州豚骨拉面）