へしこ・・・福井県・・・

　よく知らなんだぁ・・・記憶のどこかには挟まっていたのだけれど・・・

　夕べ、お客さんとゲテな食い物の話しをしていて出て来た。んな事言うと福井の人に怒られそうなのだけれど・・・結構に凄い食い物なんではないのでしょうか・・・
　だってなぁ、魚の糠漬けなんだよ。私は基本的に発酵系の食い物には弱い、食わない訳ではないのだけれどもならばじゃ～避けたい。ただね、これに関しては糠漬けってとこに惹かれる。でもなぁ・・・う～んちょっと想像がつかない、ただ炙ってちょこっと食うのなら今からの時期日本酒にいいんじゃないでしょうか・・・でも私は知っている・・・MUDさんならば、バクバク食べる。